客家酿春

客家酿春是惠州传统菜式之一，惠州特色风味的美食，本地人家席上的一道家常菜，属于粤菜之客家菜。客家人喜欢将肉馅包进各种食物当中，比如说酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒等等，酿春也是如此。蛋的谐音就是春 ，惠州话叫做春 ，我们说叫酿春就是酿蛋。酿春这道菜一般在重要的宴席或者是重大节日里才会吃，尤其是春节必做的一道美食，是惠州的经典宴席名菜。MAIgoo美食小编推荐惠州其他特色菜：狗肉煲、惠州客家鱼饼、淡水咸鸡、鱼蓉豆腐煲、客家黄焖肉、东江鱼头煲等。【详细】