火腿荷化爪 火腿荷化爪是金华传统的名菜，运用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪，采用独特工艺烧制，其色泽红白艳丽、咸淡适中入味，老幼咸宜。此菜味道鲜美醇厚，营养丰富，能使人的皮肤丰满、润泽。金华以火腿为菜者，名目众多，不胜枚举，除了以上火腿名菜外，金华火腿特色菜还有：笋煨火腿、黄芽菜煨火腿、火腿炖鸽子、火腿蒸鸭、火腿八宝豆腐、鲜火蹄筋、火腿烩腐皮、冬瓜火腿等。中文名：火腿荷化爪主要食材：金华火腿与新鲜的猪前爪口味：火腿清爽，猪蹄润泽作用：营养丰富地区：浙江金华
