千灯石浦羊肉

千灯羊肉是江苏昆山千灯古镇的传统名菜,其历史悠久、工艺独特、肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名,是苏州的三大羊肉美食。千灯石浦羊肉是以本地产山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。其中,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻。石浦羊肉在昆山声名鹊起,在昆山素有“北有巴城大闸蟹,南有石浦全羊宴”之说,近年来又推出“石浦全羊宴”等特色系列菜肴,品种达30余种,分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等,而冷盘由羊肚、羊肝、羊心、羊眼、羊耳、羊舌、羊