辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。【详细】中文名：辣椒炒肉外文名：fried pork with chili口味：辣味主要食材：辣椒，五花肉或瘦肉配料：豆豉，盐、大蒜子，酱油，油，盐，味精菜系：湘菜，赣菜，川菜食材：五花肉或瘦肉，青椒，小米椒类别：家常菜
