扒原壳鲍鱼 扒原壳鲍鱼是一道山东青岛沿海地区的传统名菜，宋代诗人苏轼任登州知府时在《鲍鱼行》诗中写道“膳夫善治荐华堂，坐领雕俎生辉光，肉芝后耳不是数，醋笔鱼皮真倚墙”，盛赞山东出产的鲍鱼鲜美，使宴席增光，吃了鲍鱼，一切珍馐都算不得什么了。此菜色香味俱佳，鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，再浇以芡汁，透明油亮。【详细】中文名：扒原壳鲍鱼主要食材：鲍鱼辅料：火腿调料：黄酒
