苏波汤 苏波汤是哈尔滨传统俄式大菜，也是哈尔滨特色菜之一。哈尔滨人在夏秋之际，许多家庭也做俄国人喜欢喝的“苏波汤”，因为家家都会做，逐渐以猪肉代替牛骨牛肉，其做法就是红菜汤的简单制作或各种改良。苏波汤由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，熬出来的汤呈紫红色，其味鲜美，营养丰富。中文名：苏波汤外文名：Su Bo soup分类：家常菜口味：鲜美主要食材：土豆，牛肉
