【蒙古馅饼】辽宁_阜新_阜新特色小吃：蒙古馅饼

蒙古馅饼

蒙古馅饼，是辽宁省阜新市的著名传统特色小吃之一。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。蒙古馅饼是以面粉、猪肉、牛羊肉、豆油或花生油、精盐、味精、酱油、花椒面、葱、姜、菜等为原料，经过和面、拌馅、制饼、烙饼、走油等工序制作而成。吃起来外焦里嫩，皮薄馅细，香味扑鼻。

中文名：蒙古馅饼

外文名：Mongolia pie

主要原料：面粉500克，猪肉250克，牛羊肉100克，莱50克，豆油(或花生油)125克，精盐，味精，酱油，花椒面，葱，姜

主要营养成分：淀粉，蛋白质，脂肪，维生素

主要食用功效：滋阴补阳

适宜人群：老少咸宜

储藏方法：常温

用途：是蒙古族招待贵客的主要食品之一

口味：鲜香可口，促进食欲，馅大味美

蒙古馅饼