【虾爬子】辽宁_营口特色小吃：虾爬子

虾爬子又称为皮皮虾，是营口的特色美食，也是沿海城市饭店餐桌上最受欢迎的海鲜。食用皮皮虾的最佳月份为每年的4、6月份，此时它的肉质最为饱满肥美，脑部满是膏脂，肉实美味，味道可以选择椒盐、香辣、清蒸、盐卤等口味。皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，满满的诱惑让人无法拒绝的美味。

拉丁学名：Oratosquilla oratoria

别名：琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、爬虾。