柳林碗脱 山西 • 吕梁 吕梁当地的传统名吃，相传已有千年历史，是用荞麦做的，因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名。吃的时候在加蒜泥、辣椒、醋为主要调料。其特点：营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名-的一种物美价廉的风味小吃。中文名：柳林碗脱别名：碗团主要原料：荞面是否含防腐剂：否适宜人群：老少皆宜
