炒米饼 广东 • 阳江 • 大鹏新区 炒米饼，又称粉酥，是广东阳江的一种特产美食。当地制作炒米饼的工艺十分传统，主要以大米和糖为原料，制作时将大米翻炒至金黄，再碾成米粉，然后拌上糖胶及各地特色的配料，用米饼模具碾压后敲出，最后放入烤炉中烤制即可。成品具有松脆，甘甜，可口，耐储存等特点，是阳江春节独有的应节食品，现在是阳江必带手信之一，一年四季都能吃到。中文名：炒米饼是否含防腐剂：否主要食用功效：养生适宜人群：老少咸宜
