擂沙圆 上海 • 上海 • 黄浦 擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史。清朝末年，上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意，想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳。中文名：擂沙圆分类：传统名点历史渊源：七十多年做法：煮熟的汤团上滚一层擂制干豆沙粉地域：上海口味：软糯爽口
