信阳鸡蛋灌饼 河南 鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，是河南信阳的特色传统小吃。信阳鸡蛋灌饼制作简单，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆鲜香也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便，深受当地居民喜爱。信阳鸡蛋灌饼入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”河南榜名单。旅游小编推荐河南其他特色小吃：周口邱集烧饼、济源麻糖、济源土馍、商丘魏庄麻糖、商丘烧饼、南阳博望锅盔、方城烩面、新野板面、三门峡灵宝羊肉汤、漯河舞阳杠子馍、叶县烩面、鹤壁浚县子馍、浚县老式烩面、新乡牛忠喜烧饼、延津火烧、武中文名：信阳鸡蛋灌饼主要食材：面粉，鸡蛋分类：饼
