许昌腐竹

许昌特产小吃，2008年12月17日，国家质量监督检验检疫总局批准为“国家地理标志产品”。其颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。许昌腐竹集环保、营养于一体，因此又被称为“素中之荤”。

中文名：许昌腐竹

产地名称：河南省许昌市

品质特点：色泽亮丽，蜂窝均匀

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2008年第138号

批准时间：2008年12月17日