【大同黄烧饼】山西特色小吃：大同黄烧饼

大同黄烧饼，是山西大同的著名小吃，当地特产之一，县级非遗项目之一。其原料有白面、白糖、芝麻和胡麻油，用胡麻油和白面反复揉搓搅拌，再经过复杂的工艺，最后用烘烤箱烤干，做好的饼是金黄色，因此叫“黄烧饼”。其选料上乘，做工精细，具有香甜酥脆、油多而不腻、利口不粘牙、久存放而色味不变等特点。

中文名：大同黄烧饼

主要原料：白面、白糖、芝麻和胡麻油