大同刀削面 山西 • 大同 • 新荣 大同刀削面，是山西名小吃，被誉为我国著名的五大面食之一，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。中文名：大同刀削面分类：山西菜，山西面食口味：鲜香可口主要食材：面粉，臊子
