除了肉夹馍，西安还有哪些特色小吃？

导读：除了肉夹馍，西安还有哪些特色小吃？ 作为一个正宗的陕西人，你认为哪个小吃可以代表陕西美食，为什么？

西安的美食简直数不胜数，除了肉夹馍还有以下的一些美食:

1.牛羊肉泡馍，牛羊肉泡馍在老陕口中又被简称为羊肉泡，它烹饪精细，用的料呢也比较重，因为它的汤底就是牛羊肉的汤熬制成的，里面的肉炖的也是非常软烂，肥而不腻，再就着蒜瓣，简直聊咋咧！

2.凉皮，那我这里说的凉皮只是一个代称而已，因为在西安，凉皮的种类非常多，除了本地凉皮之外还有宝鸡擀面皮，秦镇米皮，关中蒸面皮，凉皮再配上肉夹馍和冰封，那简直就是妥妥的三秦套餐！

3.biangbiang面，因为这个字不太好打，这里用拼音代替，要说陕西是面食王国那真的不过分说的，由于关中平原沃野千里，加上气候非常适合小麦的生长，因此造就了陕西人爱吃面，还有裤带面，岐山臊子面，油泼面，三合一等等等等，来西安不吃面等于白来了一趟西安。

4.烤肉，在西安烧烤可能和别的地方又有所区别，因为在西安的夜市上 烤肉除了盐，辣椒面，孜然以外基本不会放别的东西，而且西安的烤肉基本上能让你吃到爽，再来几串腰子 ，肉筋那简直没谁了！

5.柿饼，西安可以说是非常盛产柿子的，而且西安人对于柿子也是将它的用途开发到了最大 柿子不仅仅可以做成柿饼还可以做成醋，相比较山西的醋，那陕西的柿子醋也还是别有一般风味的。

羊肉泡馍，面食，地方小吃，比如蓝田的神仙粉，荞面饸饹，葱花饼，油糕，姚家猪蹄，焦岱烂牛肉等等

作为一个正宗的陕西人，你认为哪个小吃可以代表陕西美食，为什么？

陕西没听说什么小吃在全国各地流行，反正我走南闯北，没看到过什么陕西饭店，陕西小吃之类的牌子。

我就是地道的陕西人，我认为陕西的馍最能代表陕西。陕西主要的粮食作物有小麦，玉米，小米，稻谷等，但论产量和种植面积，小麦位居第一。这就造成了很多陕西人都爱吃面食，包括馍和面条等。

要说哪种小吃最能代表陕西美食，很多人都觉得是面，陕西的面食种类多，而且分布又广，最重要的历史还很悠久。来西安不吃碗biangbiang面，油泼面的都不算来过。但是说来说去，我总觉得面不如馍。

每天早上，走在西安的大街小巷，都能看到馍摊，吃一个菜夹馍，肉夹馍或者是鸡蛋

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