去西安旅游，有哪些必吃的美食？

西安做为一个旅游城市，又是一个历史古都，特色美食和小吃还是很多的！下面给朋友们推荐几个。

1、牛羊肉泡馍

到了西安，估计没有人会不选择品尝这道西安特色。西安到处都可以看到泡馍馆，比较有名气的也不少，如老米家、老孙家等等字号，外地人一般也吃不出来什么差别，本地老陕有各自钟爱的泡馍店。价格一般都是二三十块这个样子，到了西安，一定尝尝。

2、葫芦头

　　这个算是汉人的美食了，相传这个名字的由来还和药王孙思邈有关。简单说主料就是猪大肠和猪肚，配以其它佐料泡馍的。味道很足，如果有兴趣，可以尝试一下。

3、米皮和面皮

这个小吃据说源于秦朝，无法考证。不过到了西安，不吃地道的米皮和凉皮，绝对是一种遗憾。品类也很多，主要有秦镇米皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

4、肉夹馍

这个和面皮一样，走到全国各地，都是陕西的招牌，到了西安，当然更不能错过。虽然关于是肉夹馍还是馍夹肉的叫法让许多人不解，但到了西安这个特色小吃一定要吃的。

5、各种面

到了西安，什么油泼面、裤带面、臊子面、还有那个biang biang面，如果有时间，一定都尝尝，就知道西安的面好吃真不是催出来的，面筋道，是平时我们吃的面不能比的。

6、锅盔

锅盔是西安特色美食，它也是“陕西八大怪”之一。因为形状像头盔，因此被叫做锅盔。锅盔看起来是路边小吃，但是它的制作工艺却极其精细。吃起来干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美，可直接食用，也可配菜过辣椒酱来吃。

当然，到了西安，好吃的不止这些，还有水盆羊肉、糊辣汤等等，都是不能错过的美食。

西安的小吃名扬天下，比如西安的腊汁肉夹馍，羊肉泡馍，陕西凉皮，臊子面，金线油塔等都是西安美食，这些食物可以在西安的大街小巷都可以见到。

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