厦门旅游美食攻略一天作文「厦门旅游的作文」

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最新 《游厦门鼓浪屿》作文 450字 急急急急！！

今年夏天我和爸爸妈妈还有其它几家人一块儿到了著名的“鹭岛”，厦门。(美丽的厦门）一来到厦门,映入我眼帘的就是那 些美丽的高楼大厦。厦门的街道，很干净,没有一点果皮纸屑；厦门的马路，很宽敞，又很明亮。

今天我就给大家讲讲，我的厦门第一站——鼓浪屿。

人们常说“到了厦门就一定要来到鼓浪屿，这就如同‘不到长城非好汉’的意思一样。” 7月16日早晨，我们渡轮到厦门的鼓浪屿，坐在船上，一阵海风吹来，浑身都感到很凉爽，真舒

服。船开了大约两个小时，就到了我向往已久鼓浪屿。

入鼓浪屿，鼓浪屿很大，这是我们在厦门三天行程中最累的一天，因为鼓浪屿是一个面积1.78平方公里的小岛，与厦门岛隔海相对，它素有海上花园，万国建筑博览和音乐之乡、钢琴之岛之誉，是国家重点风景名胜区。可是这次去厦门很可惜，没有去菽庄花园看看那里的钢琴。

现在首先我们是去了鼓浪屿的海底世界，还没进入海底世界的时候我们首先会看到一尊独具匠心、别具一格的八脚章鱼铜像，它代表着海底世界的象征性雕像。一进入海底世界，里面真的好大，它占地17.5公顷，它开展了四个展馆：有海洋水族馆、抹香鲸展览馆、淡水水族馆、海豚与还是表演馆等四个展览馆。

海底世界里面有许多各种各样的海底生物，里面展示了海洋淡水鱼350多种近万尾。有五彩缤纷的活珊瑚；濒临绝种的大海龟；难得一见的澳洲海龙、海马；亚马逊的吃人鱼、海象；印尼的巨鲨、石斑鱼……有一种叫叶海龙的，它的身体由骨质板组成，长有许多像海藻一样的附肢，它会把自己伪装成海藻，躲避敌害。还有一种企鹅，你们肯定觉得奇怪，企鹅怎么会在海底世界呢？原来它是来自秘鲁的洪氏环企鹅，它的体型不大，却能在水中以1小时为12千米的速度游泳。每只企鹅一天可以吃1千克沙丁鱼。还有许多许多你们没有见过的海底生物，海底世界真是太奇妙了！

告别了海底世界，我又来到鼓浪屿里面的古城风云，这里面都是一些很精致的随真人做的栩栩如生的雕像，有中国的明星成龙、世界首富比尔·盖茨、还有我们的领袖毛泽东、总理周恩来、邓小平爷爷等领导人物、还有一位收复台湾郑成功……我在这里面看了精彩的高山族舞蹈，她们的姿态很美丽，样子很生动，令我们叹为观止。我们还看了我们闽南这边的布袋戏 ，这是我第一次看布带戏，它表演的惟妙惟肖，十分精彩，其中有一个情节，让我们大家笑声连连，真是好看极了！

今天的鼓浪屿这一站实在是让我难以忘 怀！有好看的布袋戏、有好看的高山族舞蹈、还有精彩的海豚海狮表演，实在是太好玩了！今天我就介绍到这，明天我再带大家去别的地方看看！

厦门旅行作文三年级二百个字

游厦门

7月24日爸爸、妈妈带着我坐着飞机来到了美丽的海岛城市——厦门。

第二天一大早，我们就上了游轮，往金门岛方向出发。到了船上我们开了个包厢，一个工作人员进来用茶道的方法给我们泡了一壶茶。很快游轮到了离金门岛不远的地方了，因为金门岛是属于台湾的，所以我们不能上岛，只能在船上远远的眺望。从金门岛回来以后，我们还去了胡里山炮台、集美鳌园、陈嘉庚之墓等美丽的景点。

第三天，我们来到厦门最著名的景点——鼓浪屿。我走在岛上看到了很多美丽的古建筑，这些可都是很久以前其他国家在岛上建的领事馆哦！我们还去了钢琴博物馆、日光岩等景点。最后我们来到了美食一条街龙头路，那里有各种美食，如：潘小莲芒果酸奶、张三疯奶茶、赵小姐馅饼等好多美食店。

这次旅行让我很难忘，既看到了美丽的景色，还吃到了有名的美食。

2游厦门

今年暑假，爸爸妈妈要带我到厦门去玩，我非常兴奋。一大早我们就坐上“和谐号”动车，朝厦门飞奔而去。窗外的一排排树木在我眼前一晃就飞过去了。

傍晚，我们到了厦门后，住在中山路步行街旁。安顿好行李后，我们一家三口就迫不及待地去逛步行街吃小吃了。给我印象最深的是鲨鱼丸子。它白白的、圆圆的，咬一口感觉QQ的，里面还藏着一点小肉沫，汤也非常的鲜，简直太好吃了！

第二天，我们来到了非常著名的鼓浪屿风景区。我看到年代久远的私家别墅、高高的日光岩、雄伟的郑成功雕像。在钢琴博物馆还看到了来自世界各地、不同年代的钢琴。小的比比书桌还小，大的比我睡的床还大。我最感兴趣的是到沙滩上捉小蟹，用沙堆城堡。

爸爸妈妈还带我到永定土楼去玩，那座叫“承启楼”的土楼可真大，整座楼还真是全用土垒起来的，我还抱了个土楼模型回家。这次旅行很快就结束了，我们一家坐飞机依依不舍地离开了厦门。

3游厦门

在这个炎热的暑假快要结束的时候，我们全家都去了厦门旅游。

下了火车，我们坐大轮船来到了鼓浪屿，岛上人山人海，到处都是来旅游的人们。路边种满了花草树木，我走在海边，迎着吹来咸咸的海风，不知不觉哼起了“外婆的澎湖湾”。

下午，我们一起去日光岩沙滩玩，爸爸给我买了一把绿色的铲子铲沙，在黄色的沙滩上，我尽情的跑、跳，与海浪嬉戏，快活极了。玩累了就坐在沙滩上垒长城弄土堆。

第二天我们参观了趣味蜡像馆。那里有很多名人蜡像有篮球明星科比，国家领导人毛主席、周总理、邓小平，还有我最喜欢的喜剧明星憨豆先生，等等。蜡像做的都很逼真，我拍了很多照片，合影留念。

剩下的三天，我们离开鼓浪屿，到了厦门市区游玩。白天就在厦门大学、环岛路，白城沙海滩游玩，晚上就在小吃街吃小吃。

厦门有很多好玩的，还有很多好吃的，我都舍不得离开了，我还会再去厦门的。

4游厦门

这个寒假，我和妈妈来到了厦门游玩。我们参观了土楼；看到了金门菜刀；享用了厦门的小吃。最让我难以忘怀的就是鼓浪屿了。

鼓浪屿有着许多茂盛的榕树。瞧！那株榕树已有五百多岁了。真是一株大树。抬头一看，只见绿叶一簇堆在另一簇上面，不留一点儿缝隙，宛如一把天然的绿色遮阳伞。那翠绿的颜色，明亮地照耀着我们的眼睛，似乎每一片树叶上都有一个小生命再颤动。这美丽的南国的树。

鼓浪屿还有清新的空气。经过我的仔细观察，我发现那儿的人们从来不乱扔垃圾，即使有人乱扔垃圾，路人也会自觉地捡起来，扔进垃圾桶里。再看看我们，只认为捡垃圾是清洁工的事。如果我们也能像鼓浪屿人民那样弯弯腰，拾起废纸，我相信我们的上海也会拥有清新的空气，变得更加美好。

鼓浪屿就像个人间仙境。小鸟们站在树枝上唱着动听的歌；大树随风摇曳，犹如向大家展示她美丽的身姿，又似随着微风跳起了舞。

欢乐的时光总是那么短暂，我还没玩够，就听见导游叫大家集合的声音了，我们只好跟着导游前往下一个景点。

5游厦门

暑假的一天，我特别高兴，因为我盼望已久的厦门之旅这个愿望就要实现了。那天，爸爸带我坐动车去厦门，随行的人还有我的外婆，外公，奶奶和我的两个姐姐……我们从绍兴上车，到傍晚4点30分，才到达了厦门。

第一景点——胡里山炮台。

我们一下动车，早有导游在车站接我们，从绍兴来的游客。导游带我们去了胡里山炮台，那里陈列着许多门大炮和弹头，其中有一门大炮，特别大，导游告诉我们：“这是古代时，我们的祖先用来打击海上来犯的敌人。”听了导游的话，我仿佛看到了我们的大炮在海上的敌群中开花，打得敌人鬼哭狼嚎的景象。

第二景点——鼓浪屿。

第二天早晨，导游带我们坐船去了鼓浪屿，我们上了船的三楼，海上的景色真美啊！海水湛蓝湛蓝的，大老远就看到民族英雄郑成功高大的石像。数不清的船只在无边无际的大海上航行，汽艇载着游客像箭一样在海上疾驶，后面泛起的水波像一条白线，我还看见几只海鸥在海上自由自在的飞翔。

大海真美啊！我爱祖国的山山水水，我爱厦门！

6游厦门

今天，爸爸妈妈带我去厦门玩，经过了七个多小时的车程，我们终于到达了目的地——厦门。

我们第一个要去的地方是“鼓浪屿”来到买票口，哇！人山人海，我们好不容易才买到门票，坐着游船，我看到了远处的一个小岛，听爸爸说，这是台湾的“小金门”，听妈妈说，去那里还要办签证呢！转眼间，船已经达到了“鼓浪屿”，哇噻！这里游人如织，真是 太热闹了！走进这里的大街小巷，我们都可以看到每家每户几乎都摆着小摊，有卖各种各样的小玩意儿，有的卖海鲜特产，其中还有我们没看见过的呢！听当地的人说，这里共有三百七十多条小巷。

“鼓浪屿”还有好多好玩的地方呢!有很多在这里卖艺的人。我们在沙摊上走着，那浪花一个接一个冲向我们的脚丫，那柔柔的沙子在我们脚底按摩呢！

“鼓浪屿”的风景实在是太美了！真让我们流连忘返。

由于时间的关系，我们只能告别这美丽的地方，回去了。

厦门旅游作文怎么写

关于厦门旅游的作文500字篇1

说起厦门，人们总会想起被称为中国最美校园之一的厦门大学，还有那美丽的鼓浪屿。这次暑假，我终于来到了这座美丽的海滨城市。

厦门的马路整洁又宽阔，尤其迷人的是环岛路。一边是被绿树环绕的楼房，一边是美丽的海岸沙滩，海天一色，美不胜收。“厦门大学！”我惊呼起来，那就是我神往的美丽大学呀。下了车，在这美丽的校园里，我特意留了一张影，我想如果能在这样美丽的学校里读书该有多么美好啊！

鼓浪屿紧挨着厦门，虽是一个小小的海岛，但是岛内景色非常迷人。各种各样的外国建筑更是给岛上添了许多异国风情。这里还有一个特别的名称，叫“音乐之岛”。在岛内的钢琴博物馆里珍藏着古今中外各种各样的钢琴，有一架竟然有一张单人床这么大，真神奇啊！街巷时时传来优美的歌声与琴声，这里的流浪艺人比比皆是，真不愧是“音乐之岛”啊！来到这么美丽的岛屿如果不去沙滩就太可惜了。于是，一游完岛内我就近不及待地往沙滩奔去。光着脚丫踏在细细的沙滩上，仿佛像是踏入了柔软而又温暖的地毯，白浪翻滚漫到了沙滩，顷刻抹平了我留下的串串脚印，海风吹来，清新爽快的喜悦简直无法形容，真想永远停留在这美丽的地方嬉戏玩耍享受着夏日的海风，聆听海浪的歌声啊！

这次的厦门之旅让我收获良多，不仅让我了解了丰富多彩的闽南文化，也让我体验到了美丽迷人的厦门风光，我喜欢厦门。

关于厦门旅游的作文500字篇2

暑假，我们全家一起去了厦门旅游。

厦门是一座美丽的岛屿，也是一座干净的海滨城市。厦门有许多旅游景点，有鼓浪屿，胡里山炮台，南普陀寺等等。还有很多好吃的特产，有土笋冻，沙茶面，馅饼等。

我们去了南普陀寺。南普陀寺里面是一座历史悠久的寺庙，在一座大山的脚下。里面人山人海，有些可能是来参观的，有些也可能是来烧香拜佛的，保佑佛祖一家平安。

南普陀寺附近是厦门大学，顿时像走进了一个大公园，那儿有茂盛的树木，鲜艳的花草，开阔的草坪，平静的湖泊，高大的建筑……往前走，就是夫蓉湖了，这儿的水真静啊，静得让你感觉不到它在流动；这儿的水真清啊，清得可以看见江底的沙石；这儿的水真绿啊，绿得仿佛一块无暇的翡翠。树木是各种各样：凤凰木，芒果树，海枣树等。芒果树是不会结果的，因为树中是空的，里面只有根须。沿着小路走。

走出厦门大学，我们就来到鼓浪屿沙滩，我看到了无边无际的大海，金黄金黄的沙滩，我兴奋极了，立马就跑到海� �冲浪，美丽的浪花滚滚而来，尽管把我的裙子都弄湿了，我还是很开心。我一边冲浪一边捡五彩缤纷的贝壳，那贝壳有大有小，而且非常漂亮，我与妹妹都捡了很多。我对妈妈说：“我想去游泳。”妈妈说：“这是人工沙滩，有时候会来漩涡，就会把你淹没的。”我听了非常害怕，于是就没去游泳。玩累了，我就到沙滩上去休息，我拿出铲子，在沙滩上搭了很多东西，有房子，树，堡垒等。我们从下午玩到了晚上，沙滩晚上的景色可真美啊！路灯照着大海，偶尔会看见几条船开过……

厦门的景色让我流连忘返，我一定会再来的

厦门旅游攻略

1、厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。下面对厦门自助旅游给大家一些建议吧.

2、建议人数: 2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、身份证等证件。厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。冬天厦门气温晚间最冷为8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.

3、预备费用: 还是看个人的经济了。（不会吧，没带钱，那带好银行卡吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。卡安全.

4、宿: 到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张。但厦门的宾馆酒店如果直接入住会比较贵，建议先在信誉度好的规模较大的订房网站上预订好房间，一般会是门市价的2~7折，而且在网上预订不需要先付任何现金，只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了。对于自助游来讲，提前预订好房间有至少三大好处：像E龙等大网站上提供的宾馆酒店都是正规安全卫生的、价格比直接入住便宜、到达厦门后不用再考虑当晚住宿的问题了，可以尽兴的游玩了！

5、交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元/人）。火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。

6.建议行程: 厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园. 一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄 当年的情景。在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。 厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。更多请点击本站“厦门二十名景”

7.建议行程安排（仅供参考）： 厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。 第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。

8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到.

9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了.

10.旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪 纪念物： 石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要 买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。 而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。 春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。 这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡无滋味"，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。 于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。 河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽 小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。 海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。 炒面线——厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。 炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。 花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。 厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台 面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。 面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。三家，不选贵的只选对的。

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