天津的百年老字号都有哪些?

1, 狗不理包子创办于1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。特色:鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等。食品街店地址:荣业大街南市食品街A座1号(慎益大街口)。

2, 耳朵眼炸糕创办于1900年。为天津三绝食品之一,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。炸糕选料精、制作细,物美价廉,附近的富户、百姓过生日、办喜宴,借“糕”字谐音,取步步高之吉利,都购买他的炸糕。特色:炸糕、红烧牛尾糖醋黄鱼。地址:城厢中路与鼓楼东街交口十二号(鼓楼东街口)。

3, 桂发祥起源于1937年,由范桂才和范桂林兄弟始创。当时,他们在天津大沽南路各开了一间麻花店“贵发祥”和“贵发成”,特色是制作的麻花中都夹有一根由桃仁、青梅桂花等十几种配料组成的什锦酥条。1956年实行公私合营时,两店合并,取主要调料“桂花”之“桂”,更名为“桂发祥麻花店。特色:糕干、麻花、小八件。地址: 长春道153号(劝业场辽宁路小吃街旁)。

4, 桂顺斋创办于1924年。桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名,是回族人刘珍于1924年始创。京剧大师马连良、相声泰斗马三立等,当年都曾是桂顺斋糕点的常客。特色:白皮儿点心、萨其马、八件儿。地址:和平路101号(福安大街口)。

5, 起士林是天津最早的西餐馆,始建于1900年前后,是天津人难以磨灭的记忆。如今饭店一共四层,二层至四层分别是起士林的俄餐、徳餐、法餐。特色:肉眼牛排、奶油芝士烤杂拌、奶油蘑菇浓汤、罐闷牛肉。地址:和平区浙江路33号起士林(音乐厅对面)

6, 正兴德茶庄创办于1738年(清乾隆三年),至今已有260余年历史,初期名为“正兴号”茶庄,清咸丰七年(1857年)改名为“正兴德茶庄”,因其创始人系回族,信奉伊斯兰教,故“正兴德”为清真茶庄。特色:龙井、毛尖、碧螺春。东马路店地址:东马路1号。

7, 果仁张始于1830年。老字号食品,历经四代传人,属宫廷御膳食品,被赐名为“蜜贡张”,口感香甜,色泽鲜亮,酥脆可口,久储不绵。特色:净香仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁。

8, 石头门坎素包始于清乾隆末年。天津的素食小吃中,深受人们欢迎的当推石头门坎素包,开业至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。特色:西洋素馅、一品素馅、腐乳豆菜馅。地址:慎益大街南市食品街1区12号1-2楼。

9, 白记饺子始于1890年。是享誉津门的一家民族特色鲜明、风味传统独到的百年清真老店。它是用冷面团作皮,包上牛肉、羊肉两种馅心,煮制而成。成品制法独特,肚大边小,皮薄馅大,滋味鲜美,清香不腻,颇受吃客青睐。特色:羊肉饺子白记水饺烧麦。地址:多伦道175号。

10, 达仁堂药铺是有着三百年历史的“乐家老铺”的正宗后裔,由乐氏第十二代传人乐达仁先生于1914年在天津创办。达仁堂所生产的药品备受老百姓推崇,藿香正气软胶囊经久畅销。

11, 老美华鞋店创办于1911年。专门经营缠足鞋,在当时填补了鞋业的空白,深受那一代妇女的喜爱。到了90年代,随着改革开放的深入发展,该店在继承传统经营的同时,还迎合时代的新潮流,为中老年消费者准备了舒适合脚、美观大方的各种式样便鞋。

12, 盛锡福帽店创办于1911年。当年,刘锡三在天津估依街开了家盛聚福小帽店,就是盛锡福的前身。北京的盛锡福帽店是天津盛锡福帽店于1937年开设的分号。盛锡福为多届主席精心制作出圆顶帽、皮帽、礼帽、金丝草帽等各式帽子。

此外,蓝天牌牙膏的前身同昌行始建于1911年,鸵鸟牌墨水始于1935年,飞鸽牌自行车始于1936年,金鸡牌鞋油开创于1943年,1955年开始生产的海鸥牌手表等。

Hash:ad4ab22eb3dfe298a3af3306b506dad4b3596163

声明:此文由 BitettFan 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com