板栗腊味糯米饭 湖北 • 黄冈 • 罗田 罗田板栗，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，和酥软的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上腊肉，沁出的滴滴肉味和腊味，一道色香味俱全的主食便诞生了！2013年9月2日，板栗腊味糯米饭被评选为罗田县“十大名吃”之一。 制作方法： 原料：板栗米、腊肉丁、糯米 制作：浸泡的糯米洗净备用，腊肉丁入锅炒出油加板栗，小火炒两分钟后加入糯米炒匀，加适量盐。 将清水浸泡原料加盖。小火煮干水，即熟。 特点：板栗香甜腊肉香浓，糯米粑糍。
