滇皂荚
梁河县种植滇皂荚已有上百年历史，种植最早、保存最多、效益最好要数以大勐藏寨子为中心的方圆50公里地盘，此地出产中国唯一可以食用的单荚皂角米，超过50公里就种不出可以食用的皂角米，大自然创造出的精美食材对气候环境总是惊人的挑剔。金秋八月，放眼望去整个地区都被一片绿荫笼罩着，房前屋后，高大的皂荚树上挂满了沉甸甸的皂荚，有的树枝都已经被压弯。据统计，梁河县现保存滇皂荚面积5700亩，年产鲜荚460吨，20—26斤鲜荚可产1斤干皂角米，皂角米产量可达6.5吨，产值可达700万元，现已推出众多自主经营的品牌。随着生活水平的不断提高，产品供不应求，市场价格一度飙升到每公斤600多元，礼盒装到880元/公斤。