清蒸翘嘴白 江西 • 九江 • 武宁 原料：庐山西海深水翘嘴白鱼(一条，重1000克)、葱姜、蒸鱼豉油、猪化油、醋 做法：将鱼洗净后，抹上猪油入笼蒸熟取出，放上葱姜，浇上热油，淋入蒸鱼豉油醋即可。 特点：鱼肉鲜嫩爽可，无土腥味信息来源：武宁县委、县政府门户网站
