中畈米粉 江西 • 上饶 • 弋阳 中畈米粉：具有美味清香、口感细嫩、易煮易熟的特点，是一种久负盛名的本地特色食品。葛粉是从葛的块根中经工艺处理而得来的。葛粉色泽洁白，呈菱形状颗粒或粉末状。葛粉具有清热去火、明目护肝等功效。葛粉食用方便，开水冲泡即可，是一种老少皆宜的保健佳品。
