凤凰萝卜 四川 • 泸州 • 泸县 凤凰萝卜 原材料： 鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。 调味料： 花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。 制作过程： 1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。 2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。 3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。
