四川春饼 四川 • 遂宁 • 大英 四川春饼，烙点，特点：细韧绵软，味鲜爽口。烹制法：烙。 面粉加水、盐调制成湿面团，用“云板”锅摊成春卷皮。XUf 此皮可卷食各种凉拌菜肴或韭黄、肉丝、蒜薹、肉丝等荤素菜肴。XUf 操作要领：面团软硬适度；火不宜大。XUf
