广式肠粉 广东 • 广州 • 天河 菜系：粤菜 口味：鲜香 价格：10元以下 原料： 淀粉1000克，甘栗粉200克，香菜两棵，辣椒酱100克，盐少许。 制作方法： 1．将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时。 2．将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿。 3．上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。
