浦城薏米种植历史有4000多年，因其独特的地理环境，使其具有粒大、色白、饱满、浑圆的特点，并且富含人体所需的多种营养物质，脂肪含量5.8%，具有“糯、甘、稠”的特有品质，被编入《中国土特名产辞典》，在国内外被誉为“生命健康之禾”。
自2008年12月浦城薏米正式被国家列入地理标志产品保护后，浦城县局积极落实地方党委、0发展薏米产业的部署要求，努力打造浦城薏米发展平台。组织制定《地理标志产品 浦城薏米》省地方标准，并承担浦城薏米第六批国家农业标准化示范区建设项目，规范浦城薏米产品品质，提高浦城薏米产品在国内外市场竞争力。设立了浦城薏米产业发展协调小组、地理标志产品保护委员会和产业协会，制定薏米产业发展的总体思路，不断提升产业品位，提高产品市场占有率及经济效益。另外，浦城县局还指导浦城木樨园等公司开发薏米蜜饯等一系列产品，帮助通过QS认证，并鼓励其与福建农林大学走产学研合作道路，开展薏米油、薏米酒产品的深加工产品开发。
浦城县现有薏米种植面积2.6万亩，年总产量5920吨，农民创收2600万元，深加工出口创汇200万元。浦城薏米远销东南亚、日本、欧美等国，特别是菲律宾、新加坡客商把浦城薏米列入采购名录，成为浦城县农业生产的一大支柱产业。
浦城薏米地理标志产品保护范围为福建省浦城县现辖行政区域。