蜜椒牛柳

蜜椒牛柳原料: 牛里脊肉;干葱头粒、鸡蛋;黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、蚝油、天添鲜、生粉

制作:

1、选用新鲜牛里脊切成块,用鸡蛋、蚝油、生粉上浆;

2、将黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、天添鲜拌和在一起,兑成蜜椒汁待用;

3、锅入油烧至五成热,下牛柳煎至两面白色断生;

4、沥干油锅,将配制好的蜜椒汁倒入锅中,再倒入牛柳,翻炒几下,就可起锅装盆。