五柳炸蛋 浙江 • 温州 • 龙湾 材料：鸡蛋、五柳 酸汁：蕃茄酱（这次没有用米醋）、白糖、盐、清水 调料：油和生粉水各适量 1、准备鸡蛋4只，五柳是买现成的。 2、烧热1碗油，倒入鸡蛋，炸至膨胀起泡呈金黄色。 3、炸好后盛起沥干油。 4、烧热2汤匙油，再倒入五柳丝和蕃茄酱、白糖、盐等调料，然后浇入生粉水勾芡。盛起五柳汁淋在炸蛋上即可。
