老二位麻酱烧饼 河北 • 秦皇岛 • 山海关 麻酱烧饼是秦皇岛0位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。 0位麻酱烧饼的做法： 1.酵母溶于水，加入面粉中，揉成较软的面团。 2.盖湿布饧20分钟。擀成长方形面皮，加两汤匙芝麻酱（提前加入盐搅匀），用勺背或者刷子抹平。 3.叠起切块，然后两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接。 4.按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。
