素芬卷凉皮 宁夏 • 石嘴山 • 大武口 卷凉皮,香辣可口,食用方便,比较适合年轻人的口味。 制作卷凉皮最好选用稍厚些的凉皮,其方法为: 1.将面筋、牛筋面剁碎,加适量盐、芝麻酱、炸制的辣椒、少许醋(可依个人口味加入少量蒜泥、香菜、花生碎、熟芝麻等),搅拌均匀； 2.将凉皮切成大小合适的块,将拌好的馅平摊其上,将凉皮卷成筒状即成。 备注:可用保鲜膜将卷凉皮包住,便于携带。 地址：大武口区绿城雅居门口向东200米素芬凉皮店 联系方式:15296929737)；
