四川小吃#牙签肉的家常做法大全怎么做好

导读：四川小吃#牙签肉的家常做法大全怎么做好 湖南小吃#碱水粽子的家常做法大全怎么做好吃视频 推荐下主要做法是蒸煮的美食~ 豆干的做法大全 韭菜炒豆干的做法

#四川小吃#牙签肉的做法
1.
牛肉切成薄的小片。

2.
在肉片中加入少许盐，料酒，糖，酱油和烤肉料，按摩均匀。烤肉料中本来就有盐和胡椒粉之类的，所以其他调料可以少加一些，我怕烤肉料多了辣，所以，烤肉料加得不多。

3.
加入淀粉，继续搅拌均匀，然后盖上盖子，冰箱冷藏腌制30分钟。

4.
牙签在水里浸泡一下。

5.
辣椒剪断去籽，姜，蒜，葱切末。

6.
腌制好的肉片用牙签串起来。

7.
油热时，放入肉串炸至颜色变白。

8.
立刻捞起控油。

9.
锅中留底油，放入辣椒和一半的葱蒜姜爆香。

10.
加入牙签肉和剩下的葱姜蒜小火快速翻炒，最后撒入白芝麻，拌匀就可以了。

湖南小吃#碱水粽子的家常做法大全怎么做好吃视频

碱水粽子的做法步骤

1
材料：糯米，食碱，竹叶，席草。

2
糯米浸泡2小时。

3
竹叶，席草浸泡软。

4
把糯米多余的水倒掉，加入适量的食碱。颜色变金色。

5
把浸泡好的竹叶洗干净。

6
.拿2片叶子，放入适量的糯米，然后用席草五花大绑。

7
包好的粽子。

8
烧开水，把粽子放入水里，水过粽子。

9
大火煮2个小时，香香的粽子就好啦。可以开动。

推荐下主要做法是蒸煮的美食~

都是小吃，家常菜
竹筒虾，蒜头鸡，芋头排骨，粉蒸肉，清蒸鱼，三鲜蒸蛋，
虾饺，烧卖，广东点心
算了，自己去网上找吧

豆干的做法大全 韭菜炒豆干的做法

豆干的做法大全 韭菜炒豆干的做法

豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食   

豆干品。有普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。现在有工业化领导品牌金丝猴集团推出的馋嘴猴豆干品牌。 制作方法　　制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。 历史渊源　　人们对于未知事物，都要寻根究底，考其出处，问其来源。《幼学琼林》的《饮食》篇中说：“腐乃淮南所为。”据史书记载：“汉朝淮南王刘安始磨豆为乳脂，名曰豆腐。”美誉小食珍品的普宁豆干，是用大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等原料制成。其制作工艺流程是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、参膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟。制作豆干的最大特点是要有适宜的水质。鉴别豆干的优劣，要看其是否外皮柔韧、内肉嫩滑。

豆干的做法大全 韭菜炒豆干的做法

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