旅游景点推荐四川美食做法「旅游景点推荐四川美食做法英语」
导读：旅游景点推荐四川美食做法「旅游景点推荐四川美食做法英语」 有哪些成都菜，色香味俱全，简单又美味呢？ 四川省的特色美食 四川的美食介绍
有哪些成都菜，色香味俱全，简单又美味呢？
有哪些成都菜，色香味俱全，简单又美味呢？
8道美味可口的成都菜，简洁又美味可口，懂得了给亲人露一手吧用材郫县豆瓣酱重庆火锅料水豆豉、辣椒段、花椒、八角、砂仁、良姜、小茴姜、葱、蒜、香莱各种各样荤素菜配搭
（美味易懂的四川冒菜，你也可以的）的作法用材猪脑花一对米酒适当、油辣子适当、麻椒油适当、老抽王适当、白胡椒粉适当、老陈醋适当、芝麻油适当、味精适当、桥底牛油火锅底料适量、盐少量、莴笋碎、小辣椒碎、蒜末少量
老四川油辣子的做法
用材五花肉1块辣椒适当郫县豆瓣酱1-2勺糖1-2勺（水豆豉）小勺，并没有也行（黄豆酱）小勺，并没有也行（生抽）少许，口感轻能够不用（醋）少许，并没有也行（姜、麻椒）煮牛肉的情况下除腥用，确实并没有也行
四川人家里辣椒回锅肉的做法
用材打打牛肉拉面300g、猪后腿肉200g、碎芽100g、小白菜50g、花生仁20g、油适当、盐适量、葱末适当、生姜沫适当、蒜泥适当、小辣椒适当、生抽酱油适当、米酒适当、油辣子适当、麻椒油适当、老抽王适当、白胡椒粉适当、老陈醋适当、芝麻油适当、味精适当
成都市担担面的做法
用材马铃薯花椒面白胡椒粉白砂糖江油醋小米辣葱红油辣椒粉孜然粉鸡精和煮牛肉的情况下除腥用，确实并没有也行味精
用材油适当猪瘦肉300克甜面酱1勺郫县豆瓣酱1.5勺二荆条辣椒250克用材北豆腐1盒米酒300克上下水1200mL老冰糖30克【可提高到40】枸杞子，大枣适当木薯淀粉或莲藕粉适当
四川省的特色美食
1.钵钵鸡
钵钵鸡，流传至今有上百年的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。
2.担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
3.肥肠粉
肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
4.夫妻肺片
夫妻肺片，原名“夫妻废片”，但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。
5.广元蒸凉面
元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。
6.火鞭子牛肉
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。火边子牛肉是盐都（四川自贡地区）汉族传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
7.李庄白肉
李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。
8.罗江豆鸡
此菜是四川罗江县著名风味素菜。以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。 颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
9.奶汤面
奶汤面是四川邛崃县汉族特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。
10.三大炮
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
四川的美食介绍
当然像火锅、串串、冒菜这三样众所周知的美食就不再一一介绍了。接下来就给大家来盘点一下其它6款四川极富特色的美食，看看大家有没有中意的呀~
一、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统名吃，抄手是馄饨在四川的称呼。古人对龙抄手已有总结“汤贵清色，陷贵细嫩”。其中，红油抄手就是四川最为著名的品种之一。
红油抄手以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它配料而成，这样的红油抄手肉质柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
二、夫妻肺片
夫妻肺片作为四川成都的一道传统名菜，通常是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料进行卤制，卤制完成之后切片摆盘，在其上配以辣椒油、花椒面等辅料特制的红油浇在上面，配色极其美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
三、陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是四川的一道地方特色名菜。这道菜品是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店，其创业于清朝统治初，发展到现，已颇有些年头。陈麻婆豆腐以“烧”烹之，在雪白的豆腐上点缀着棕红色的牛肉粒，再浇上一层透亮的红油，香辣十足，极富川味特色。
四、担担面
担担面是四川小吃中的代表性食物，虽如今已遍布全国各地，做法有些许不同，到四川还是得尝一下这道小吃。四川的担担面面条细薄滑爽，卤汁鲜香，以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，辣不重味微酸，香味浓郁，十分入味。
五、钵钵鸡
钵钵鸡一听名字就感觉很新奇，作为四川的名小吃，距今已有上百年的历史。“钵钵”其实就是一种陶器，因为盛放的器具，所以被叫为“钵钵鸡”。钵钵鸡就是菜品经过加工之后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，简单方便又独具特色。
六、肥肠粉
肥肠粉作为最具特色的品种之一，其味麻辣鲜香，色红味美，再配上特色的拌肥肠，颤颤巍巍地夹起肥肠送入口中，只觉得卤香细腻，滑爽耐嚼，既可作为小吃品品味，也可以作为特色一餐，完全具备“快餐”的特点。
不管是美食爱好者，还是打算去四川游玩的人，这些四川当地特色美食都是有必要去探究一番的。
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