什么最好吃

呱呱~面皮~捞捞~凉粉！
花牛苹果
说到天水的小吃,浆水绝对是一绝..浆水类似一种汤吧,里面有芹菜啊什么的,喝起来酸酸的,让人喝了还想喝..浆水可以当汤喝,也可以做菜,比如浆水面啊,浆水面鱼什么的...说到面鱼,就是像小鱼一样的小面团,配上醋或者浆水,口感很特别..
天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。
在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。

甘肃天水有什么特产？

　丝毯

　　天水丝毯是西北地区的独家产品，生产有京式仿古、艺术挂毯、波斯图案等3大类185个品种。天水丝毯织造精细，做工考究，图案丰富，立体感强，很受国际友人的欢迎。
　　陶艺天水制陶和雕塑艺术历史悠久，源远流长。年代远的以大地湾遗址的彩陶和麦积山石窟的雕塑为代表，清朝以来的以甘谷脊兽为代表。甘谷脊兽主要集中在新兴镇的土桥村，品种有脊兽、小动物、花草等，该村被人们誉为“脊兽王国”。近年来，随着天水旅游经济的发展，一些有识之士以大地湾文化、伏羲文化、麦积山石窟文化为依托，有志于丰富地方旅游工艺品的花色品种，纷纷建厂发扬陶艺之光。
　　甘谷辣椒
　　天水市广泛种植线辣椒，其中甘谷辣椒产量大，质量好。辣椒是一种普通的常见蔬菜，它不但能刺激胃口，增进食欲，� ��且含有人体所需要的多种维生素，其中维生素C的含量比较高。甘谷线辣椒形形似牛角，体长18-20厘米，粗细1厘米左右，色泽红亮，辣味浓烈，肉质肥厚，油分多，味辣且香，容易干燥，又耐久存，久负盛名。
　　清水庞公玉庞公玉产于清水县小华山，因庞公而得名。庞公玉以其妙然天成的多姿形态、滑润溢翠的玉肌、斑斓细腻的纹理、饱含诗意的称谓，成为饮誉海内外的一绝。雅士贤达视之为不可多得的瑰宝，收藏赏玩，馈赠亲友。寻常人家奉为“长石”，预兆吉祥，延年益寿。
　　娃娃鱼
　　生长在天水地区的水涧急流之中，为我国珍贵动物之一。其学名叫大鲵，性情迟缓，视力差，触角灵敏，耐饥饿适于饲养。娃娃鱼是我国一级保护动物，严禁捕猎及食用。
　　武山玉雕武山素有“众山皆藏玉”的称誉。成书于1712年的《宁远志》中，就有“峡谷蕴玉”的记载。此峡谷就是指武山的鸳鸯峡，因而武山玉也被称为鸳鸯玉。鸳鸯玉学名“蛇纹岩”，由于含有多种化学成分，形成斑斓的色彩，有翠绿、墨绿、淡绿以及古褐红色等。武山玉雕在以“夜光杯”为主的同时，还生产玉雕人物、花卉山水、飞禽走兽、炉瓶、文房用品、茶具等旅游纪念品和实用工艺品。
　　天水雕漆
　　天水雕漆，继承了古代传统雕漆工艺技术。其漆面乌黑、光亮，漆底平整、坚实，耐酸碱腐蚀。不怕烧烫。用它L制作的工艺品，造型古朴、大方、雅致，富有西北浑厚的地方风格。
　　花牛苹果
　　花牛苹果为天水县花牛寨的特产。果形硕大，外观端正，五角突出，果色鲜红，香甜脆口，其品质超过美国王牌苹果——“蛇果”，在国际贸易市场上获高度评价。