云南省石林县有什么特产值得推荐？

石林县因世界闻名的云南石林而得名，它是彝族自治县，因而饮食风格中也有不少彝族特色。 彝族中的分支撒尼人，在当地拥有专属于他们的特色菜。

骨头参是典型的传统特色，它是撒尼人一年四季都会食用的咸菜。一年到头，家家户户都会杀猪过春节，每年剩余的骨头、肚杂以及油渣就会被做成骨头参。将骨剁细，配入葱姜蒜、辣椒粉、盐、包谷酒等放入陶瓷罐腌制，随后一整年都可以拌上食用。

前面提到的包谷酒，以及苦荞酒也是石林的一大特色。撒尼人是好酒的，如果能去当地感受一回年末的杀猪饭，美食配上美酒，撒尼人的热情也尽揽于心。吃一顿杀猪饭是感受撒尼人饮食特色最简单粗暴的事情，杀猪饭的菜式主要以八大碗为主，比如剁肝参等，此外还有骨头参、疙瘩饭。

石林卤腐是一个比较好的伴手礼，它在当地已经是具有两百多年历史的特色了。采用石林豆腐为原料腌制，制出来的石林卤腐色泽比较红亮，口感也是润滑的。

乳饼是石林的一大特色，当地人把新鲜的羊奶煮沸以后会加入适量的酸水让其凝固，压制成块之后再晾晒，晒干之后便成了乳饼。冬季生产的乳饼是品质比较好的，当地的撒尼人也会把制作乳饼当作是欢庆春节的活动。乳饼的吃法有很多，除了简单粗暴的生吃之外，还可以清蒸、煮、煎、烩。

石林的甜柿也是比较出名的，石林的气候以及土壤都比较适宜种植甜柿，个大、色鲜而甜脆时石林甜柿诱人的地方。

我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:云南省石林县有什么特产值得推荐，马肉是石林的特点之一，十多年前第一次去石林，朋友请吃的是马肉，3年前再次去石林看望同学，推荐的还是马肉馆，马肉有红烧、凉片、小抄、清炖，味道还是不错的，所以外面来的朋友问去石林有什么推荐的，玩的地方我第一个推荐的是石林风景区，吃的推荐的就是马肉馆，虽然不一定适合所有人，没吃过也可以尝下鲜，马肉馆的荤菜主要以马肉为主，素菜以当季时鲜蔬菜或是当地的一些野菜，消费也算合理。

骨头参，是以猪骨为主料，剁细加一些调料（比如:姜、草果、八角、茴香籽等多重香料调拌均匀）装罐，吃的时候蒸熟，是下饭的一道美味佳肴。

路南卤腐。我知道的就这些，希望对你有所帮助。

马肉

骨头参

油卤腐

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