上海有哪些美食?

上海美食

每个地方都有自己的特色美食,这也成为很多驴友经常满世界跑的主要动力之一。到一个新的地方,品尝一下当地的特色美食,确实别有一番味道。西安凉皮成都火锅北京烤鸭等等都是耳熟能详的响当当的名号,那么,作为中国一线城市的上海,上海特色美食有哪些呢?

不得不提的必须是上海的生煎包,曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了,最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿,随着时代发展,鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质白嫩,吃起来更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味小笼包也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙包皮薄汁多,要下去满口留香。

生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。

避开网红店,串大街小巷,看看上海人都爱往哪扎堆。

上海菜以浓油赤酱,甜口为主。但现在都已经稍作改良,没有那么甜了。

以下是做为土生土长的上海人个人所爱美食:

红烧肉 腌多鲜 糖醋小排 毛蟹年糕 油爆虾

草头圈子 熏鱼 糖藕等

所爱小吃

小笼包 生煎 粢饭油拌面 条头糕

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