三明景点小吃 三明市的小吃

导读：三明景点小吃 三明市的小吃 1. 三明市的小吃 2. 三明市的小吃街在哪里 3. 三明市的小吃店转让 4. 三明市的小吃攻略 5. 三明市的小吃一条街 6. 三明市的小吃街 7. 三明市的小吃店转让网 8. 三明市的小吃转让 9. 三明市的小吃有什么 10. 三明市的小吃有哪些

1. 三明市的小吃

三明市，地级市，隶属福建省，有“国家森林城市”、福建“绿色宝库”之称。

三明市是福建省区域性中心城市、区域性综合交通枢纽和物流中心、先进制造业基地、生态文化旅游胜地和休闲养生基地，[1]是全国文明城市和国家卫生城市、国家园林城市及中国优秀旅游城市。[2]截至2015年6月，已发现金属和非金属矿种79个，已探明储量的矿种49种。三明市属亚热带海洋性季风气候，著名景点有泰宁世界地质公园、金铙山、永安桃源洞等。

2. 三明市的小吃街在哪里

三明逛街的地方还挺集中的。列东那一整条街都是可以一直逛下去的。城关也可以，就是逛的地方比较少，除了粮贸也就只有百货那里了。

3. 三明市的小吃店转让

三明大厦位于福建省省会福州市华林路，处于福州市最核心的区域，是一座三明市政府投资建设的四星级酒店，主要承担三明市政府及所属县市区政府赴榕出差人员的接待，当然目前也有对社会公众开放。三明大厦有早餐，早餐内容也很丰富，主要是三明市各县的特色风味小吃，如，沙县小吃、永安小吃、宁化小吃等。

4. 三明市的小吃攻略

三明好吃餐厅排名，这是依照个人口味排的，希望你喜欢

1.老土餐馆

地址：三元区新市中路239路6幢一层27-28号

2.阿六鸭胫店

地址：新园路乾龙新村附1栋1层9号

3.西堤复合时尚餐厅

地址：三元区列东路6364号

4.燕江楼百年老号

地址：永安市大同路29栋

5.无名小子饭店

地址：三元区列东街136号日月星酒店2楼

6.福建客家醉酒鸭

地址：沙县区府西路电信综合楼一楼

7.全嘉福海鲜城

地址：三元区江滨路582号85栋

8.金尊大酒店

地址：列东街100号工人文化宫5楼

9.李记酒楼

地址：沙县区广容街主街沙县小吃城一期3楼

10.难得怪味

地址：三元区新市北路乾龙新村314幢

5. 三明市的小吃一条街

三明北是指三明市动车北站，实际地点就是全国著名小吃之乡沙县。三明北景点有:1、淘金山风景胜地（含亚洲最大的卧佛，有全世界少存的，释迦摩尼舍利子。

2、富口七仙洞，3、有十里平湖风景区，4、有明清时期的古城堡，5、为了推广沙县小吃，特别打造了沙县小吃城风景区，做到吃喝玩乐一条街。欢迎来三明北沙县游玩

6. 三明市的小吃街

我出生就在三明了已经26年了，我来回答吧，三明市区有列东街，满园春，列东街有夏商百货列东店好大的，列东街还有蛋糕店面包房，还有夏商百货名品店，东新五路有梅园国际酒店，新华都超市，新华都边上还有苏宁电器，徐碧有沃尔玛超市，东新四路有大润发超市，列东街满园春里有好多卖衣服鞋帽的还有梅园餐馆，下岗一条街就是老街有梅列区实验小学和好多牙科口腔诊所，老街还有永和豆浆，云南过桥米线，小新华都超市，东新五路还有蒙自源过桥米线，满园春对面有闽中电子城，满园春还有芋饺满园春边上女人街有泥鳅粉干，山东水饺，小吃饭店等列西有好多小吃店和夜市大排档等，满园春晚上还有烧烤，下面介绍城关就是三元区。

7. 三明市的小吃店转让网

来一份葱油拌面，再配一碗茶树菇老鸭汤，是在王府井附近上班的张女士的午饭。“因为菜品种类多，又实惠，这一顿饭也就25元钱。”这是张女士经常把这家沙县小吃当做午餐食堂的原因。面条量足，老鸭汤营养美味，在店肆遍地的王府井大街，这里是毋庸置疑的高性价比之选。

“沙县小吃”这四个字� �有魔力的。时至今日，提及沙县，可能很多人不能准确说出它位于福建省中部偏北，隶属三明市，但却一定知道以沙县为中心，辐射全国的“沙县小吃”。沙县和小吃，互相成就，经过多年发展，在食客们心中，已成为不可分割的整体。

截至2019年底，全国有8.8万家沙县小吃，不仅吸纳沙县本地超过6万人外出经营餐饮，还辐射带动周边地区6万多人创业，营收超百亿元。

20多年来，沙县人以小店经济的模式，用家乡小吃蹚出了一条与众不同的成名立业之路。

经营模式：

一元进店·两元吃饱·五元吃好“一元进店、两元吃饱、五元吃好”，这是早期沙县小吃经营者对小店的定位。

上世纪九十年代初，受限于资源匮乏和经济压力，一些擅长制作小吃的沙县人，走出沙县，到周边城市售卖小吃赚钱。让他们没想到的是，“一元进店、两元吃饱”的小店，一天竟能赚两三百元。看到谋生的可行性，越来越多的沙县人纷纷外出，经营沙县小吃。沙县小吃由此发迹。

价廉，不是沙县小吃最大的优势，物美才是。

在沙县小吃的菜价单上，有米、面、豆、肉四大系列，特色面食、盖浇饭、馄饨、砂锅、汤面、汤饭、炖汤、卤味、套餐、特色小炒等十几个大类，包含240多种饭食，其中有39种还被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。

繁多的品类，调和了南北口味，能让消费者在一家小店里同时满足多样的需求，适应了人口流动背景下的大众餐饮文化。从本土特色饮食，到打破南北饮食习惯壁垒，沙县小吃一直在顺势而为，伺机而变，灵活的经营思路，使其获得了越来越多的喜爱。所以会有世界中餐业联合会秘书长尚哈玲所言，自古以来，沙县小吃便是南北客商的心头之好。

在沙县小吃的发展过程中，沙县人自发外出经营功不可没，当地政府的长期支持也至关重要。当时，沙县县委、县政府正在寻求解决“三农”问题的对策。政府从百姓自发外出经营沙县小吃中得到灵感，逐渐将小吃作为产业来抓，鼓励外出经营创业。

此时，恰逢东南沿海快速城市化和工业化时期。大量劳动力的涌入，不仅加速城市的发展，也创造了巨大的消费市场。对于当时生活和工作节奏快的中低收入人群而言，价格低廉、品种繁多的沙县小吃正好满足了他们的需求。物美价廉的定位填补低消费空白，沙县小吃就此开始了快速扩展。

发展战略：

一乡·一城·一队伍

沙县小吃虽然在各地安营扎寨，但随之而来的问题也逐渐显现。店面卫生不理想，“脏、乱、差”情况时有发生；外部环境也不容乐观，其他地方小吃知名度也远高于沙县小吃。在这样的环境下，沙县小吃能够后来居上，与沙县政府的政策制定推广紧密相连。

1997年，沙县政府多次召开小吃产业发展专题会议，将小吃定位为支柱性第三产业，成立沙县小吃业发展领导小组，还成立沙县小吃同业公会，作为沙县小吃行业管理的社团组织。

自此，沙县小吃由当地人自发创业的个体经营，逐渐演变成有沙县政府引导的产业。

为了集中力量拓展市场，沙县实施“一乡一城一队伍”的发展战略。即一个乡镇负责发展一支沙县小吃队伍，锁定一个目的地城市，有针对性的提高沙县小吃的市场占有率。

1999年，当地成立沙县小吃业发展中心，主要负责对从事沙县小吃业的人员培训、技术咨询、指导服务和技能竞赛、外出展出等工作。利用多种形式，引导沙县小吃转型升级。

同时，为了鼓励更多的沙县人走出去，也为了让外出� ��营的队伍得以协调管理，沙县大胆鼓励乡镇科级干部停薪留职带头外出经营小吃。政府干部以身作则，投身沙县小吃的经营，也带动了更多的沙县人勇敢走出去。

2011年，总投资1000万元的沙县小吃培训中心大楼落成，为小吃业主提供包括连锁经营、企业高管、高级经营师等全方位培训，引导一批富起来的小吃业主进行公司化、标准化经营。截至2019年年底，沙县小吃培训中心共举办各类培训班500多期，培训学员2万多人次。

沙县小吃产业的不断发展，让沙县由贫到富，小吃产业也随之成为沙县的支柱产业。2018年，沙县农村居民人均可支配收入18706元，人均GDP位列全省前五，实现全面脱贫。2019年底，祖国大江南北共有8.8万家沙县小吃，店面遍地开花。

在中国社会科学院财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥看来，沙县小吃的成功是我国个体经济成功发展的典型案例。

管理体制：

总公司·子公司·终端店

2008年，沙县小吃集团正式成立。在整个小吃行业，这是极具有里程碑意义的大事。

集团实行总公司、子公司、终端店“三位一体”的管理体制。如今，已在全国成立了23家沙县小吃集团餐饮子公司，发展沙县小吃连锁标准店近三千家。沙县政府实施沙县小吃转型升级、高质量发展战略，对小吃店面统一设计装修风格，打造沙县小吃品牌形象。

此外，通过对沙县小吃产业园的打造，沙县政府对产业创新的探索从未止步。2019年，在沙县小吃中央厨房项目中，国内首条机械化沙县小吃核心产品生产线调试完成。以沙县小吃的蒸饺加工为例，生产10吨蒸饺，传统手工制作需要900人制作一天，现在最多只需20人。制成的蒸饺，从沙县小吃产业园源源不断配送至全国各地沙县小吃加盟连锁店。

而在中央厨房，餐饮智能化系统将连锁店的运营数据同步展示在大屏幕上。“从2015年开始，我们开始搭建一体化管理平台，并开始对产业进行数字化改造。”沙县小吃产业发展中心副主任张鑫介绍。

如今，沙县政府围绕小吃产业做足文章，逐步延伸到生产种植、加工销售等沙县小吃特色食品全产业链。食品工业园已吸引65家食品企业入驻，2018年，全县食品产业产值超80亿元，带动包括物流配送、餐饮及旅游等在内的第三产业发展，促其增长到82亿元。

此外，为进一步丰富沙县小吃的文化内核，沙县对1997年开始的小吃旅游文化节进一步升级，通过小吃搭台、文化推动、经贸唱戏等手段，将沙县进一步打造成“吃货的天堂”。

同时，借力于“一带一路”建设，政府制定沙县小吃国际化发展战略，对接海外市场。如今，沙县小吃已经走进50多个国家和地区。

从星星之火，到燎原之势，沙县小吃只用了20多年的时间。这20多年，是沙县小吃的发展史，也是中国小店经济的缩影。

责任编辑： 张欣烁

8. 三明市的小吃转让

1.福州鱼丸

福州鱼丸多用青鳗鱼作为原料，加入地瓜粉打成浆。好鱼丸不能用太多地瓜粉，表面有些坑坑洼洼，那才是鱼肉的纯粹质感。鳗鱼丸口感Q弹，鲨鱼丸更加细嫩绵软，鱼味十足不用调味就很鲜！

2.福鼎肉片

在福建，能和沙县小吃平分秋色的，便是福鼎肉片。猪肉与地瓜粉混合打成泥状，用勺子刮进热水，烫成不规则的羹状。肉片与汤同时入口，一碗看似清淡的福鼎肉片，吃完足够大汗淋漓！

3.牛肉羹

如果说福鼎肉片是在福建北部遍地开花，那么南边，就是被泉州牛肉馆制霸的天下。一碗咸饭，一碗牛肉羹，再点份牛排，让身处异乡的福建� �心心念念的三件套。牛肉羹的底汤通常是药膳熬煮，或者简简单单的姜丝牛骨汤。不论哪种，都能用暖热与牛肉辛香，给人整日的通体舒适。

4.五香卷

油豆皮裹上调味的肉馅和马蹄，入锅炸到焦黄。外皮蓬出了酥松的层次，内馅还是软糯糯的。切成段后，每一面都冲出了油香与肉香。

5.肉燕

肉燕是一种“肉包肉”的馄饨形态。用地瓜粉和猪肉混合，捶打成半透明的“燕皮”，再包上肉馅，是颗从内到外都弹牙扎实的小肉弹。如果从来没有吃过肉燕，你的“馄饨观”可能会被它刷新：Q弹的肉加上薄脆外皮，咀嚼时口腔里“嘎吱嘎吱”的脆爽回声会让人上瘾。

6.线面

大骨熬好高汤，将面线捻碎撒入放入其中，再加调好的地瓜粉浆不停搅拌。等汤底浓稠，面线也早已熟透，丝丝缕缕的面线飘在汤底每一处，温润鲜美。

7.芋子包

一颗芋子包，有着介于点心和正菜之间的隆重。把小芋艿蒸熟捣碎后，和木薯粉一起做成外皮，蒸完后，外皮带一点莹润的半透明。戳戳它们的脸蛋，很是Q弹。按个人口味，出锅后还可以在上面撒点葱花和麻油。内馅包进了猪肉、香菇、冬笋、虾仁和葱白，又咸又鲜，层次丰富。

8.花生汤

花生汤味道微甜，花生都炖到了极软糯，入口一抿就会化开。很适合当作饭后甜点。

9.姜母鸭

福建姜母鸭做法颇为讲究，要用番鸭，宰杀洗净之后加大量姜母（老姜）、芝麻油、盐及秘制的配方一同炖煮数小时。姜母焗过之后褪去辛辣，吃起来竟有点像笋干，拌饭可以吃好几块，比鸭肉更值得争抢！

10.头水紫菜

头水紫菜，是每年在厦门的大嶝岛海域里，第一批长成后，被头次采割的紫菜。比起后面重新长出再采割的二水、三水紫菜，头水的紫菜显得黝黑紫亮，细嫩蓬勃。下水煮汤，投下小半片就会发开，占满整整一锅。蒸汽中都散开海水的气味。紫菜许久都不会散烂在水中，入口几乎没有泥沙，还有脆生生地嚼头。

9. 三明市的小吃有什么

明溪肉脯干是客家风味食品，历史悠久，载誉五百余年， 居“闽西八大干”之首，驰名海内外。系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。

清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。

客家芋饺（明溪县本地俗称客秋包）它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。客秋包十分耐煮，也耐存放。煮熟的客秋包吃不完，放到第二天，吃起来乃是柔韧有余，有滋有味，而水饺、馄饨之类的东东，别说放到次日，就是稍稍搁置一回儿，面皮也涨得浮泡气肿的。

永安粿条是三明永安的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味。

10. 三明市的小吃有哪些

除夕之夜，阖家团圆，做年夜饭一直都是个“大工程”，不少家庭从中午就开始忙活，提前处理鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜，煎炸烹煮忙忙碌碌一下午，才能准备好一餐丰盛的年夜饭。今天老井给大家整理了16道年夜菜，没有特别复杂的，都是省事又好吃的家常菜，过年照样子给家人做一桌，或者选择几样喜欢的菜，团圆饭吃什么不发愁了。

1、清蒸鲈鱼

鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉� ��，再鲜美不过了。

2、梅菜扣肉

梅菜扣肉可谓是不折不扣的“硬菜”，色泽红润油亮，出锅香气四溢，入口即化、肥而不腻的肉片配上“新鲜出炉”的馒头，加入浓郁芳香、吸满肉汁的梅菜，瞬间幸福满满，老人小孩都爱吃，上桌就秒光了。 这道菜好吃的唯一秘诀就是：把肉蒸透。

3、葱爆羊肉

葱爆羊肉采用家常做法，快手简单更加实用，经过旺油包汁的羊肉鲜嫩可口，滋味浓郁，鲜而不膻，搭配香味十足的大葱，一口下去令人回味无穷，关键是耗时短、上桌快，还有“排面”。

4、黄豆焖猪脚

猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯鲜香，令人欲罢不能，且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意，所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜。

猪蹄搭配黄豆焖制而成，做法简单，味道可不“简单”，焖好的猪蹄软烂脱骨，吃起来肥而不腻、鲜香味美，黄豆吸饱肉汁，软软糯糯非常下饭，吃着都停不下来。

5、鲜虾粉丝煲

丰盛的家宴总得需要几道热乎乎的菜肴，用砂锅做了一个鲜虾粉丝煲，获得了一致好评。小青菜铺底，放上提前泡好腌好的粉丝，最后码上处理干净的鲜虾，咕噜咕噜炖上几分钟就可以上桌了，粉丝吸足大虾的鲜香，大虾肉质紧实弹牙，两者搭配起来，简直绝了！

6、莲藕排骨汤

莲藕排骨汤作为汤中佳品，味道鲜美十足，既能吃肉又能喝汤，可谓是一举两得。莲藕选用七孔红莲，用来炖汤最为合适，炖煮过后口感软糯，啃完排骨吃口糯藕，最后喝上一碗鲜掉眉毛的骨汤，真是舒服极了。

7、皮蛋拌豆腐

豆腐和皮蛋是经典的搭配，切一切、摆一摆，淋上秘制料汁，三分钟就搞定。豆腐软嫩滑口，皮蛋自带特殊“香气”，蘸点料汁，一口下去，鲜香滑嫩，清爽解腻，营养美味，真是年夜饭餐桌难得的清凉爽口之味。

8、凉拌猪耳朵

年夜饭少不了几道下酒菜，正好家里买肉的时候带了个猪耳朵，就做了个凉拌猪耳朵。拌好的猪耳朵吃起来清脆可口，味道麻辣鲜香，令人食欲大开，配着喝酒真是不错，就连不能吃辣的小朋友，也嘘哈嘘哈吃了好几根，足以见得凉拌猪耳朵有多美味了。

9、口水鸡

口水鸡属川菜系，是四川的经典特色菜肴，集麻辣酸爽鲜香于一身，色泽油亮，勾人食欲，光是看着就让人不由自主地流口水，吃上一口，鸡肉滑嫩，麻辣开胃，上桌一盘都不够吃。

10、白斩鸡

于谦曾在节目中透露自己做得“白斩鸡”特别好吃，做法经过自己改良创新，与粤菜中的白斩鸡完全不同，于是按照他的做法做了一份白斩鸡，味道果然不错，鸡肉细嫩，鸡皮油润，可以当成一道下酒的好菜。

11、风味茄子

茄子的烹饪方式繁多，制作出的美食也是数不胜数，唯独钟情风味茄子。风味茄子色泽油亮，口感外脆里嫩，入口酸甜焦香，后味香辣，做法简单家常，在家就能做出饭店的味道和口感，并且可以提前备好，吃的时候简单一炒就能出锅，太方便了。

12、豆角肉末

豆角肉末堪称“下饭神菜”的前三名，用料简单味道满分，肉末鲜香油润，豆角鲜嫩爽脆，二者搭配起来，相互融合，充分吸收料汁的鲜味和辣味，香辣入味，酱香十足，端上餐桌，看着都想吃上两口。

13、素拌三丁

素拌三丁选用三种口感清甜爽脆的新鲜蔬菜，搭配切丁，简单一拌，保留“三丁”自身的口感，加入少许辣椒，微微辣味吃着更加美味，一口一个，配着喝酒很是不错。

14、辣椒炒肉

辣椒炒肉较为家常，但是做法有所不同，先将辣椒煸出水分，其次翻炒肉丝，最� ��混合翻炒，这样做出来的辣椒炒肉更加美味，辣椒香味浓郁，更加入味，肉丝鲜嫩爽滑，二者搭配，吃着过瘾十足。

15、双椒杏鲍菇

杏鲍菇味道鲜美，搭配青红椒丝，香辣与鲜美并存，入口滑嫩十足，虽是素菜，滋味丝毫不输荤菜。

16、蒸腊肠

腊肠还是自家灌的好吃，年夜饭上随手拿几根切一切，放入蒸锅中一蒸，直接上桌，方便又省事，喜欢吃的人也不少，是最简单的一道“大菜”。

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