日照美食

食用时，将咸鱼切成小片，放在盘中，铺上些半肥瘦肉和姜丝、葱段，然后淋上花生油，入蒸屉蒸10分钟。观之，油黄肉白，色泽清雅；食之，虽没有鲜鱼的鲜美却也回口余香!日照人喜欢吃小豆腐，又名馇渣、炖磨。照人喜食蜢蚱，就是蝗虫。日照人憨，将蚕蛹在锅内焙干，加上油、盐、佐料，就是一款上好的下酒菜。美食排名并不能准确的说出来一二三来的，但是有名气的酒店例如，山东八大碗，水芙蓉大酒店，蓝海大酒店，岚桥大酒店等等，都是规模比较大的酒店。