怎么样看待中国饮食文化与日本饮食文化?

导读：怎么样看待中国饮食文化与日本饮食文化? 中国的饮食文化

其实，严格说日本的很多民俗、传统都来自于古代中国。
只是日本发扬并创新，结合本土把学来的变成了自己的。
而且日本人把文化的发扬和继承这项工作做得很好，且当做了全民应尽的义务。
日本的民族不论是饮食文化还是其他文化，因为民族单一，所以显得文化很集中，易于掌握和传播。
中国是民族繁多，地域辽阔，所以文化很多元，显得杂，分门别类看每一种单一的习惯和地域文化都很比日本的要源远流长、历史悠久，有日本那种广为人知的单一文化所没有的深度和厚重感。

中国的饮食文化

中国有句古话：民以食为天。作为世界文明古国，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长，在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文化”。从古到今，文人雅士吟诵饮食的辞章浩如烟海，古有李渔《闲情偶寄》、袁枚《随园食单》，近代有梁实秋《雅舍谈吃》、周作人《知堂谈吃》，这两年有赵珩《老饕漫笔》、沈宏非《写食主义》……这些文字构成了永不散席的饮食文化阅读盛宴。

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