泉州安溪小景点 泉州安溪特色美食

导读：泉州安溪小景点 泉州安溪特色美食 1. 泉州安溪特色美食 2. 安溪特色美食小吃 3. 泉州安溪特色美食介绍 4. 泉州安溪特色美食小吃 5. 福建安溪小吃 6. 简单介绍安溪富有特色的美食 7. 泉州安溪有什么美食 8. 安溪特产美食有什么? 9. 福建安溪特色美食 10. 泉州安溪小吃

1. 泉州安溪特色美食

安溪地方特产四大名茶：铁观音、本山、黄金桂、毛蟹安溪地方小吃：湖头米粉、后垵柿饼、福前芦柑、山珍豆签、赤岭桔红糕、蓝田香菇、官桥豆干、长坑米糍、龙门花生酪安溪乡镇土特产：重经【西坪】铁观音发源地以者【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔政市【凤城】后垵柿饼、吾都芥菜出场【福前】芦柑新公【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果产理【蓝田】香菇在我【长坑】米糍、薯仔（淮山）他到【龙门】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑶菱白笋主生【蓬莱】荔枝就资【龙涓】咸菜干、红曲能行【虎邱】烟叶

2. 安溪特色美食小吃

安溪地方特产四大名茶：铁观音、本山、黄金桂、毛蟹

安溪地方小吃：湖头米粉、后垵柿饼、福前芦柑、山珍豆签、赤岭桔红糕、蓝田香菇、官桥豆干、长坑米糍、龙门花生酪

安溪乡镇土特产：

重经【西坪】铁观音发源地

以者【湖头】福寿米粉、养脾散、蜜桔

政市【凤城】后垵柿饼、吾都芥菜

出场【福前】芦柑

新公【官桥】莲兜美豆干、山珍豆签、赤岭桔红糕、芒果

产理【蓝田】香菇

在我【长坑】米糍、薯仔（淮山）

他到【龙门】花生酪（麻酪、酪花）、桂瑶菱白笋

主生【蓬莱】荔枝

就资【龙涓】咸菜干、红曲

能行【虎邱】烟叶

3. 泉州安溪特色美食介绍

湖头米粉、铁观音、山珍豆纤、蜜橘、安溪油柿等。

1、湖头米粉

湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖玄烨因平定"三藩之乱"，李光地把湖头米粉变成了贡品，竟成为康熙帝"升平嘉宴"中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味

2、铁观音

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。

3、山珍豆纤

山珍豆纤具有浓厚的地方风味。是北方的月豆，俗叫“纤豆”，今多用红豆、豌豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。以安溪县官桥镇山珍村最著名，称“山珍豆签”，明代后期开始出产。

采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用特殊的传统工艺进行制作。烹饪方便，风味独特。现山珍村有200多家加工专业户，年产豆签30吨。

4. 泉州安溪特色美食小吃

美丽的安溪

安溪在祖国南方的一个小山村，那里有举世闻名的铁观音茶都，安溪铁观音自古就是“海上丝绸之路”的中国符号。早期，随着泉州港的兴起，安溪乌龙茶作为一种重要商品，通过“海上丝绸之路”走向世界。据史料记载，在宋代，与安溪有贸易关系的国家达58个，遍及今东南亚、西非、北非等地。安溪还有脍炙人口的小吃美食，还是旅游的好去处。

安溪是铁观音的故乡。漫山遍野的茶园可美了，让我带你们去参观吧!走进茶园，你能闻到一股沁人心脾的香味，这就是醉人的茶香。春天，下过几场春雨，茶园里的茶树抽出嫩绿的枝牙，一个劲儿往上长。过不了几个星期，茶树便长得枝繁叶茂，放眼望去，一排排茶树像一条条绿色的丝带。

在安溪，人们可以尝到安溪本地特产。有湖头米粉、湖头鸡卷、龙涓大饼、官桥桔红糕……善良热情的安溪人引来许许多多的美食商家入驻，有沙县小吃、兰州拉面、北京炸酱面……游客们可以大饱口福，因此，人们称安溪为“美食天堂“。

安溪还是一个� ��游胜地：风景优美，古树参天的清水岩;俯瞰安溪全景的凤山公园;人们散步的好去处——河滨路;热闹非凡的龙津公园;为世人瞻仰的、谦逊有礼、纪念孔子的孔庙……。其中，小朋友最爱去的是凤山公园。凤山公园的大路上的两旁，有雕刻的栩栩如生、活灵活现的十二生肖，机灵的老鼠;强壮的黄牛;威武的大老虎;可爱的兔子;张牙舞爪的飞龙;身体可以自由弯曲的大蛇;奔腾的骏马;成群结队的绵羊……

每当夜幕降临的时候，安溪就成了灯的海洋、光的世界，龙湖里闪耀的灯光，像五颜六色的焰火洒落人间。马路上川流不息的汽车，发出一串串明亮的车灯，像闪闪发光奔流不息的长河。高楼大厦的霓红灯光彩夺目，热情欢迎来自五洲四海的游客。

安溪真不愧是一座繁华、迷人的都市。

5. 福建安溪小吃

湖头米粉、铁观音、山珍豆纤、蜜橘、安溪油柿等。

1、湖头米粉

湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。清康熙二十一年(1682年)，清圣祖玄烨因平定"三藩之乱"，李光地把湖头米粉变成了贡品，竟成为康熙帝"升平嘉宴"中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味

2、铁观音

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。

3、山珍豆纤

山珍豆纤具有浓厚的地方风味。是北方的月豆，俗叫“纤豆”，今多用红豆、豌豆、豇豆、岸豆或绿豆制成。以安溪县官桥镇山珍村最著名，称“山珍豆签”，明代后期开始出产。

采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用特殊的传统工艺进行制作。烹饪方便，风味独特。现山珍村有200多家加工专业户，年产豆签30吨。

4、蜜橘

蜜橘是山区生产的大金橘蜜制的。由于蜜制的过程繁复，工序细致，成品要具色、香、味均好，方为上等。湖头和长坑的蜜橘，功夫较精细，产品晶莹清嫩，驰名远近。

折叠

5、安溪油柿

别名漆柿、青椑、乌椑、油茶柿、油绿柿、野柿、油料柿等。多栽于海拔100-300米高的山坡上。油柿鲜食，品质上等，加工柿饼质量也高，耐贮运，也适于山地栽培。独特的气候、土壤条件和栽培技术，使之成为罕见的天然佳果。

6. 简单介绍安溪富有特色的美食

碱糍 (安溪)·藿米糍 (安溪)·湖头稞 (安溪)·湖头米粉 (安溪)·白釉 (安溪)·圭卷 (安溪)·韭头菜 (安溪)·麦芽糕 (安溪)·桔红糕 (安溪)·后垵柿饼 (安溪)·蜜橘 (安溪)·秕曲糕 (安溪)·豆纤 (安溪)·芋包 (安溪)·莲兜美豆干 (安溪)·赤岭檬脯 (安溪)·蓬莱冬瓜条 (安溪)以上是特色小吃

7. 泉州安溪有什么美食

安溪好吃的美食有官桥的，“莲美豆干”，“米血”，“桔红糕”，“豆签”；湖头的，“米粉”，“鸡卷”，“芋头包”，“春饼”，“咸笋包”；长坑不仅出了名的“坑人”还有“麦芽糖”和“淮山”也很出名哦；蓬莱出了名的“大条冬瓜糖”；县城的“柿饼”，“面线糊”；蓝田的“野生水库鱼”，“清明果”。

8. 安溪特产美食有什么?

福建特产水果有以下这些：

1、琯溪蜜柚。原产福建平和县，是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠。蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，无籽耐贮质优而闻名海内外，素有“天然水果罐头”之美称。

2、永春芦柑。是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春 发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方佳果”。

3、诏安龙眼。诏安是福建省龙眼种植主产区之一，诏安龙眼主产区分布于深桥、白洋、西潭、桥东、金星等乡镇。全县种植面积5.2万亩，年产量2.3万吨。由于诏安富硒土壤面积和土壤含硒量为全省之最，得益于此，当地种植的龙眼硒含量也达到富硒标准。

4、天宝香蕉。是福建省漳州市芗城区的传统名果，也是中国绿色食品和福建省名牌农产品，因原产于该区天宝镇而得名。具有果个适中，皮薄；肉质软滑细腻，果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点驰名中外，倍受海内外广大消费者的喜爱。

5、云霄枇杷。素称“闽南开春第一果”，同样品种可比省内其他枇杷产区早10～20天上市，主要有“早钟6号”、“长红3号”、“大臣1号”等优良品种。这些品种都具有早熟、果大、色艳、质优、丰产、稳产、抗逆性强等特点。

6、程溪菠萝。是与程溪一带气候、环境相适应的经济作物。其味道鲜美，果肉肥厚，富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钾、钙等多种微量元素，属无公害食品，食之能强身健体，增强体质，还被欧洲人称为“有美丽的外观，鲜美的香气，独特的风味，任何水果不能比拟的水果”。

7、福州橄榄。产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。福州橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同,口感不同,保健价值不同,用途不同,其主要品种有：青橄榄、檀香青橄榄、自来圆青橄榄、长城青橄榄等品种。

8、浮宫杨梅。原产福建省龙海市浮宫镇，浮宫杨梅色泽红润发紫、果大、汁多、味甜而名扬海内外。不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等，还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质，是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。

9. 福建安溪特色美食

想创业的想法是很好的。在县城开个小吃店，只要人流还行，应该是能赚钱的，可以卖的小吃很多的。想要开个小吃店赚钱，小吃店必须要有自己的特色才能吸引人，但不论开什么小吃店，都必须干净卫生，这是最基本的条件，最好是物美价廉的品种，适合女人和小孩消费的，如奶茶等就是不错的。

10. 泉州安溪小吃

将安溪的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸萝卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道安溪美食

米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段

步骤 2

米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可

步骤 3

牛肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味� ��够根据口味再加。

安溪牛肉粉和一般的牛肉粉做法没什么不同(无非是煮粉、放牛肉、加源须酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的统一管理，所以味道好些，最重要的是安溪牛肉粉做的早,所以吃的人比较多成了安溪小吃的一绝。

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