去平遥旅游哪些美食是不得不吃的？

每个城市都有让人留恋的东西，而对于吃货们来说，一个城市的风味美食才是最令他们动心的小美好。平遥古城不仅是著名的旅游景点，其美食也是别具特色，令人回味无穷。

提起平遥的美食，首先就会想到平遥牛肉。到山西平遥旅游，如果想给亲朋带点特产的话，平遥牛肉是首选。平遥牛肉在山西的各大超市都有销售。平遥牛肉制作工艺独特，肉质鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，味道十分可口，深受人们喜爱。

除了平遥牛肉，平遥的碗托也很不错。碗托的制作方法并不复杂，主要材料就是面粉、菜油和水。将这三种材料调和然后蒸熟，再进行晾干，一碗面质劲道，爽滑可口的碗托便制作完成了。

泡泡油糕同为特色小吃，不过相比上面两种，泡泡油糕更像是一道主食。泡泡油糕的馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。除了以上三种，平遥还有不少小吃，这里就不一一列举，有时间的话，可以到平遥亲自品尝一下。

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