佛山网红景点美食牛排做法(佛山牛排哪里好吃)
牛排的制作方法，调味料？
时蔬黑椒牛排的用料
牛排两块 西兰花几朵
青椒一小根 大蒜4瓣
黑胡椒碎粒适量 糖一勺
时蔬黑椒牛排的做法
步骤1
洋葱，大蒜切碎。
步骤2
锅里融化一块黄油，放入洋葱和蒜末炒香。
步骤3
加入黑胡椒碎粒。
步骤4
加入蚝油，一勺糖，适量水。
步骤5
熬至粘稠，关火，盛出备用。
步骤6
配菜洗洗切切。
步骤7
步骤8
融化一块黄油，放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色，大约是八分熟。煎至时间和程度可以根据自己的喜好以及牛排厚度调整。
步骤9
牛排煎好后盛出，用剩余的汁煎炒一下蔬菜，撒少许盐调味。
步骤10
摆盘，浇汁儿！
时蔬黑椒牛排的烹饪技巧
这道黑椒牛排因为浇汁儿的味道浓郁，所以提前没有腌制牛排，如果想要牛肉有一些底味的话可以加盐和黑胡椒粉甚至一些香草来提前腌制。牛排比较筋，有嚼劲，如果不喜欢这种口感那么提前用刀背把肉拍散一些，会比较好咬哦~
牛排的家常做法
牛排的家常做法
牛排是西餐中最常见的食物，虽然是从西方国家传过来的，但是在我国也是很受大家喜爱的美食。其实在家也能做出美味又健康的牛排。今天，就来教教大家如何在家也能自己烹饪牛排，快来一起学两招吧。
牛排的家常做法1
食材：
步骤：
1、口蘑切片，在牛排两面抹上海盐，煎锅倒入橄榄油，烧至九成热。
2、牛排放入煎锅，大火加热一分钟翻面，另一面也大火煎一分钟，重复三次。
3、放入口蘑炒软，撒上黑胡椒和海盐。
4、榨成酱汁，放在牛排上就可以开动啦。
牛排的家常做法2
黑胡椒煎牛排
用料：
牛排一块、食用油、盐、黑胡椒
做法
首先是选肉，最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排。脂肪纹路可以锁住水分。
买来的牛肉先别急着煎。牛排撒上少许盐，然后将其放在一个支架上，底下垫上托盘，放进冰箱冷藏室冷藏1-2天。这样使空气在牛排周围得到很好的循环，烤出的牛排味道更浓烈，也更松软。
做牛排时，将牛排从冰箱取出，等它的温度升至室温再下锅进行煎制。这样避免直接煎牛排时，当牛排中心的温度达标时，其实它已经煎过头了。
平底锅内放入一勺黄油加一两撮Thyme，或用食用油代替。大火将锅烧热，烧到特别热，冒烟的那种。将牛排下锅，注意安全。此时不要放入胡椒，因为锅很烫胡椒会烧糊。高温会给牛排烧上一层焦糖色外皮，叫做“美拉德反应”，就是蛋白质和糖在加热时产生的反应使牛排美味飘香。烧的时候可以将锅稍稍倾斜，用小勺舀国内的油汁，不停的浇在牛排上，这样味道会更浓郁。
煎牛排时，每隔15-20秒就要将牛排翻一次面。这样使牛排外表保持焦脆，内部也不至于过热。
看牛排熟没熟，不要切开牛排，那样会使肉汁流失。用厨房用温度计插入牛排中心，测温度。三分熟，45摄氏度度起锅；五分熟，55度起锅；全熟65度起锅。出锅前撒上适量黑胡椒。
最后关键的一部，先别着急享用。将牛排放在盘子上静置5分钟。这一步静置可以让煎出的牛排纤维松弛，因而牢牢地锁住肉汁。现在可以佐以喜爱的酱汁和蔬菜，享用这块娇嫩多汁的完美牛排了。
香煎牛排
用料：
牛里脊400克、木瓜1/3个、胡萝卜半个、西兰花1小棵、迷迭香适量、黑胡椒腌料30克、老抽5克、蚝油15克
做法：
牛肉洗净，切成1厘米厚的片。牛肉用刀背拍松。
木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。
牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。
腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。
黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。
调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。
水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。
平底锅涂一层油，烧热。放入牛排小火煎制。煎至变色后翻面，改大火。
倒入腌肉的 料汁。放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。
西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。
牛排盛入盘中。浇上剩余的汤汁即可。
家常煎牛排
用料：
牛排250g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量
做法：
将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，腌制15分钟左右，
平底锅中放入适量的色拉油，放入牛排小火煎制，煎至变色后翻面。
放适量的老抽，放入适量的生抽，放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。
学会了煎牛排的方法，再来了解一下在烹饪时应该注意哪些吧。
煎牛排的注意事项
因为盐会吸干肉内的`水分，因此调理牛排时不宜加盐以避免肉质变老。但其他调味料如胡椒等，则可在烹调前加入。腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。
煎牛排最好的方法是明火炙烤，持续均匀加热的同时还能烤出漂亮的格纹。条纹锅的发明让你不必兴师动众地架起烧烤炉也能Get牛排的漂亮花纹。
观察牛肉的热度，可利用以下的方法来测知：牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒，这时的肉大约是五分熟。另外，测试肉的弹性也可估计牛肉的熟度，但是这种方法仅适合观察厚的肉片。
牛排怎么做好吃?煎牛排的家常做法
牛排是很多人喜欢吃的美食，做法也比较多样，但最受人们喜欢的还是煎牛排了，但煎好一个牛排也不是件简单的事情。那么，怎么煎牛排好吃又简单呢?让我们一起来看看吧。
牛油煎牛排
材料：牛排2块，大蒜4-5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许。
做法：
1、牛排提前放置20分钟，让肉里面达室温温度，然后用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下。
2、大蒜不用剥皮，拍碎即可。
3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排，同时放入大蒜和百里香，高温煎2-3分钟。
4、翻面，入牛油，然后用勺子将融化的牛油反复淋到牛排上面，再煎2-3分钟。
5、牛排盛出，油浇到上面，放置5分钟即可。
小贴士：
1、牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅，否则外面会糊，里面还是生的。
2、煎牛排一定要高温入锅，才会上色，不能小火慢煎，且只要翻一次面。
3、这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟，里面还是生的。
4、将牛扒肥油的那边立起来煎一会，要融化肥油 这样更好吃。
5、牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味。

蒜瓣煎牛排
材料：牛油少量，澳洲高级牛排250g，蒜瓣一瓣，研磨盐适量，研磨胡椒适量。
做法：
1、蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面，将剩余的蒜瓣切片，放入热黄油锅中，开小火。
2、待蒜片浮起便可下牛排，每将近20秒翻一面。
3、在接近5层熟左右加入盐和胡椒，稍稍翻一个面即可出锅。
小贴士：
1、在翻转牛排的过程中切勿挤压使得肉汁流出。
2、在辨别是否烹饪成功时需要做到锅中无水、盘中无水、肉不渗水。

黑椒牛排
材料：牛排1块，黑胡椒适量，橄榄油适量，洋葱少许，西红柿少许，红酒1小杯，盐少许。
做法：
1、牛排快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。冰冻牛肉要提前半天时间从冷冻室转冷藏室解冻，做牛排前半个小时从冰箱取出，升温到室温。
2、在牛排两面撒上黑胡椒，少许盐，涂抹均匀，然后淋上橄榄油抹匀。
3、不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟，这样会是五成熟，喜欢更高熟度的可以延长煎制时间，但不要超过4分钟，肉会太老。
4、把煎好的牛肉盛至盘中，一会肉汁就会流出。
5、下一步是调酱汁，利用煎牛扒的余油，放入洋葱末煎香，加入番茄末煮烂，然后淋入红酒，加黑胡椒碎和少量盐，再把静至牛排流出的肉汁加入，酱汁就做好了。
6、最后把酱汁淋在牛排上即可。
牛排 怎么做
现在的生活水平高了，加上西方饮食文化的融合，所以很多家庭的餐桌都会出现一些西方美味，就比如说牛排。牛排是很多人非常喜欢吃的一种西餐，既非常有情调，而且营养丰富，最重要的是可以吃出非常原始的牛肉香味。
不过，虽然牛排好吃，但是做起来可并不简单。
由于在家里制作的牛排总是又老又柴，因此很多人都喜欢到餐厅吃，可是餐厅的牛排价格实在太贵，小小一块就要几十块，这对于平民家庭来说还是比较奢侈的。毕竟在家里这些钱能够买到更多的牛肉，而且自己制作的牛排也比较干净卫生。
但是想要在家里做牛排，又想要好吃的话，一定要注意掌握几个技巧，这样才能够煎出又嫩又香的牛排了。而且这个方法非常的简单，特别适合一些厨房小白们，只要你学会这个方法之后，绝对能够成功煎出美味的牛排。
下面就来跟大家说说煎制牛排的具体做法以及小技巧，喜欢吃牛排的朋友们不妨赶紧看看学学，这样你也可以在家轻松煎制牛排了！
【煎牛排】
【食材】
牛排1块，黄油适量，胡椒少许，黑胡椒汁2勺，西兰花适量
【做法】
1、将冷冻的牛排放到常温进行解冻，解冻之后不要进行清洗，用厨房纸将上面的学会擦干即可。
2、把牛排放到砧板上面，然后用刀不断的进行拍打，让牛肉的肉质更加疏松。
3、拍打疏松的牛肉，用牙签扎一些小孔，这样后期腌制时可以更加入味。
4、将胡椒粉撒在牛肉上面，在涂抹一些黑胡椒汁，然后腌制20分钟左右。
5、准备一个平底锅，在里面放入一些黄油，当黄油融化之后，将牛排放入锅中。
6、用中火将牛排煎制焦黄之后，立刻翻面继续煎制，然后将牛排竖起来，把周围的侧面全部煎制一遍。
7、全部煎制之后的牛排放入到盘中，然后把西兰花清洗干净。
8、锅中倒入适量清水，加入适量食用油和盐，然后将西兰花放入，焯烫2分钟之后捞出。
9、将西兰花摆到牛排的周边，然后就可以开吃了。
小贴士：
1、牛排煎制之前，一定要注意拍打松散，这样可以让腌制之后更加入味。
2、牛排煎制过程中，必须要注意前期先大火，这是为了更加快速的将牛排的血水煎制干净。
3、煎制牛排时，整个过程使用中火，当两面煎制好之后，就可以开始煎制周边，这样可以防止汁水外流，能够提升整体的口感。
通过上述的介绍，想必大家对于煎制牛排的方法已经有了更多的了解。其实，牛排的煎制关键点就是火候，以及前期的腌制，这是两个比较重要的方面。腌制能够让牛肉吃起来香味更加浓郁，而火候控制比较好，可以让牛排的汁水全部锁在肉里面，这样后期煎好的牛肉吃起来比较嫩，口感也会更好，而这也是外面牛排好吃的一个重要秘诀。
如果嫌腌制麻烦，可以直接在网上买。 推荐小牛凯西，这是最近很流行的牛排！
10片才148元，不少网红推荐，收到货后发现包装很好，每一片都是独立包装，味道也很不错。
对于牛排来说，虽然我们中国人不习惯经常吃，但是偶尔吃一次对人体却有非常多的好处，因为牛排中的蛋白质确实很多，其次正宗肥美多汁的牛排口感非常地道，吃在嘴里能感觉出什么叫做肥而不腻，嚼劲十足，尤其是当你咬一口时，一种爆汁的感觉简直是太爽了！
这款小牛凯西牛排是草饲放养原肉整切，肉 自然鲜嫩有嚼劲，经过国家正规相关部门层层严格检验把关，货真价实品质有保障，每片采用独立包装，干净卫生，一人一次煎一片，食用起来简单方便不浪费！这款牛排是10片装，2两份菲力牛排+3份眼肉牛排+5分西冷牛排，一次让你吃个痛快。
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在家就能吃牛排，干净卫生还不贵，赶紧买起来吧
牛排炖汤的做法大全牛排与什么炖汤最好？ 牛排
牛排炖汤做法有：我觉得牛排配白萝卜味道特别好。还有当归牛排汤，牛排胡萝卜玉米汤。等等
炖牛排的家常做法
材料牛腱肉（beefshank）450克，逆纹切片（约2厘米厚），白萝卜180克，切块，胡萝卜120克，切块，西洋芹200克，切段，葱2根，切段，生姜5片，酒2汤匙，盐1茶匙，高汤1200毫升
做法1.锅内加水，沸后放入牛肉汆烫一下。
2.取一电饭锅，放入汆烫过的牛肉、葱、姜、酒、盐及高汤，煮1小时。加入胡萝卜、白萝卜，续煮30分钟。最后加入芹菜，炖煮片刻即可。
3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗红枣：7粒陈皮：一小块淡奶：半碗
做法 1. 牛展肉洗净切块；
2. 陈皮洗净泡软，刮去内瓤；红枣洗净，拍扁去核；
3. 花生洗净；
4. 把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲，煮沸后放入牛肉再次烧开，转文火煲两个小时。倒入淡奶，下盐调味即可品尝。
用料苹果2个，百合100克，牛肉600克，陈皮1块，精盐少许。
做法
1、新鲜牛肉用清水洗净，切小块。苹果洗净去核，连皮切大块。百合和陈皮分别用清水洗净。
2、沙锅内加入适量清水，文火煲至水开，放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。
3、待水滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味即可。
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预订须知
原价2026元 限量500套
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预约日期：9月1日-12月30日
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10间以上送2小时KTV体验券（价值1288元）
温馨提示：
套餐内1小指1.2米以下
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早餐1.2-1.4米补20元，1.4米以上补30元;
温泉1.2-1.4米补68元，1.4米以上补108元.
7月-9月周五、六+50元/间;
10-12月平日+80元/间，10-12月周五、六+150元/间;
10月1-7日不可用.
除“费用包含”内其他自费项目.
健身房1间2张，棋牌室1间1张，10间以上一起入住送KTV需预约时名字电话一样，否则请提前联系客服，或前台入住报备，以上项目均固定时段使用，请入住后提前至餐厅预约.
售后电话：400-1818-615（下单电话输错，未收到码号等请拔打）
退款说明
一经购买，不设退改;
预约成功后，不设退改;
过期未使用，不设退改.
产品简介
①本产品为预售产品，不设指定日期入住，入住日期为实际预约为准（如对日期有特别指定要求者不建议参加本次活动）;
②本产品只限本人使用或转赠亲友，不允许在除“小丑鱼”平台外的其他网络平台进行销售，杜绝二次售卖，一经发现，酒店有权取消其套餐的体验资格，并不予以退款！
③本产品为特殊价格产品（低于酒店挂牌价），不适用于网络购买商品七日无理由退货条款，请参见“退款说明”，关于退款的其他情形按照法律、法规相关规定处理.
活动规则
一句话概括——
抢购•发码•预约•可转赠
1、购买：1手机对应1名字，每单限买一份，每个手机号限定购买9间；购买后不设退款，2017年12月30日前不用自动作废
2、电子码：购买后在10分钟内会收到电子码（唯一凭证）
3、预约：9月1日-12月30日之前预约（预约后不可取消）
预约方式1：购买成功后订单短信中会收到一条预约链接，点击进去→输入码号→输入入住人名字+电话+入住日期+离店日期
预约方式2（周六补差价首选方式）：关注微信公众号 小丑鱼游世界→服 务中心→预约中心→输入码号→输入入住人名字+电话+入住日期+离店日期
4、可转赠：此套票电子码在没有预约前可转赠给亲友使用（请勿随意泄露码号）
说到青云山，就想起御温泉，毕竟景区名字中自带的招牌很容易给观者形成简单粗暴的最深印象。而提起温泉，大多数人脑海中浮现出的就是汤池子里泡澡，惬意归惬意，不过在时下里如火如荼的旅游大潮之中就略显单薄了。
然而青云山御温泉真的只是泡温泉而已吗？当然不是！这个集美景、趣味和人文于一体的高颜值景区，还有各种各样的惊喜给你N个去青云山的绝佳理由！
清新之旅，避暑胜地
天然氧吧，沁人心脾
绝丽山景，亲近怡人
酒店的温泉园区是福建最大的峡谷温泉，依山而建，与自然融为一体。有大小泡池60余个，设有泡浴水疗、中药浴、石板浴、鱼疗、戏水池等项目。温泉水取自原脉温泉，100%原汤，无臭、无味、无肉眼可见物，清澈透明 ，呈弱碱性，属碳酸氢钠泉。含氡、氟、偏硅酸等二十多种对人体健康有益的矿物质和微量元素，具有较高的保健价值，常泡可达到美容养生的功效。
看青山、观云雾、聆风吟、听鸟鸣，洗涤征途中的尘埃，感受红尘外的超然。
精品客房，温馨舒适
酒店综合楼、别墅、温泉木屋共有各类客房268间套，配套设施齐全，满足各种会议接待及家庭和不同人群的度假休闲需求。
泉景大床房
泉景双床房
房间布局合理，温馨舒适。居于山水之间，青山环绕，可以欣赏翠峰、峡谷、云雾飘渺的自然山水景观。呼吸清新空气，远离城市的繁杂与喧嚣，让您感受世外桃源般的宁静。热情周到的服务，让您有归家的感觉。
特色餐饮，满足味蕾
酒店内设中餐厅和西餐厅，环境优雅，就餐的同时，能欣赏到窗外美景。中餐厅有大堂和5间豪华包房，能同时容纳500人就餐，可承办各类酒席、宴会，举办各类活动。以本地特色农家菜、潮州菜、粤菜和福州菜为主，原生态食材，山泉水烹制，为客人提供健康、绿色的美食。
商务会议，配套完善
酒店拥有 7 间不同规格的会议厅，分别可容纳 30—500人，配备高品质的多媒体影音设备，满足各种会议接待的需要。可为政务接待、商务洽谈与展示、企业和团体会议及培训等各种活动提供配套服务。
休闲娱乐，一应俱全
酒店内设御苑夜总会、KTV包房、健身房、棋牌室、乒乓球、迷你高尔夫等各种配套休闲设施，满足您休闲健身的需要。
御苑夜总会是青云山里唯一的时尚娱乐会所，功能设备齐全，给您一个健康、惬意、轻松的娱乐享受空间。
附近景点
青云山九天瀑布（水帘宫）
九天瀑布沿588米青崖石壁飞流而下，空谷轰鸣，气势恢弘。珠雾飘荡，折射出四道彩虹，倒映在潭水中，绚丽夺目。
九天瀑布，被美誉为亚洲第一阶梯瀑布，沿着近600米的青崖石壁飞泻而下，如游龙在天炫舞，更似彩凤从九天飘逸而下，分外妖娆。
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天然“根抱石”，感叹顽强的生命力！
青龙瀑布 主景龙潭瀑布
青龙瀑布 主景龙潭瀑布
白马峡谷景区
交通信息
1、省外游客可乘飞机至福州长乐国际机场，再转车（长乐——永泰——青云山）；坐火车的游客，可在福州火车站下车，在福州汽车北站乘车至永泰，再转车至青云山白马山庄即可。
2、省内闽南方向（省外广东方向）的游客在莆田下高速，经莆田的庄边镇再走半个小时的车程即可到达青云山；其它方向的游客可经福州再往南屿方向，到达南港大桥后往永泰的方向（一路上都会有路标）就可以到达青云山。
3、福州的游客至青云山御温泉的途径：
A、在福州西客站或福州汽车北站坐班车至永泰（车费14—18元/人），到达永泰后汽车站后，可乘坐9路公交到御温泉站下车。
B、自驾车的游客，过了上街后往南屿方向开，到达南港大桥后右拐（永泰方 向），经过收费站直走到了T型路口，再往右拐经一座大桥后直走就可以到 过青云山，一路上都有路标的，自驾车友想走错路不是那么容易的。
4、途经景区：
A、由莆田方向进入青云山所经景区分别为：桫椤(门票)神谷——八闽第一原始植物园、九天瀑布（水帘宫）景区——亚洲第一阶梯瀑布、白马峡谷瀑布景区 （白马山庄）——东南第一大峡谷、云天石廊景区——青云山主峰（状元峰）。
B、云天石廊景区——青云山主峰（状元峰）、白马峡谷瀑布景区（白马山 庄） ——东南最大的峡谷、九天瀑布（水帘宫）景区——亚洲第一阶梯瀑布、桫椤神谷——八闽第一原始植物园。
其他说明
【使用说明】:凭有效证件在前台办理入住（每位客人均需要），儿童入住需要携带户口本，入住时需交付住房押金，如无损坏房间设施或消费有偿物品、服务；退房时退还押金；
【使用期限】:限入住日期当天有效，过期未入住自动作废，并不退任何费用；
【入住时间】:当日14:00后入住，次日12:00前离店；
【酒店政策】:
A.不接受18周岁以下儿童单独入住；
B.提前入住或推迟离店，根据酒店不同要求，酒店须酌情加收一定的费用敬请谅解。
特别声明
1.为保证入住顺利，预订时请务必填写真实姓名、手机号码等信息。
2.1个手机对应1个名字，购买成功后不设退款，每个手机号最多拍9间；
3.节假日、会展期间或旅游旺季库存有限，先到先得，为了您的入住体验，最好提前5－6天预订，以防酒店客满；
4.在您提交订单后，我们一般会在2-3分钟内以短信形式回复您，如遇特殊情况（如系统出错、短信延迟等）会延时，如果30分钟内仍没有收到短信，请即刻联系客服4001818615，我们会尽力给您解决问题.
5.购买成功后，2017年12月30日前18:00前未使用、未预约而导致验证码过期自动作废，则不设退款；
6.购买成功后，在有效使用日期内预约成功或在客服协助预约成功做消码处理，则不设退款；
7.本产品为预售产品，不设指定日期入住，入住日期为实际预约为准；（如对日期有特别指定要求者不建议参加本次活动）
8.房型可预约时备注，有房间会尽量安排，不能保证大床或双床；（如对房型有特别指定要求者不建议参加本次活动）
9.本产品为特殊价格产品（低于酒店挂牌价），不适用于网络购买商品七日无理由退货条款，关于退款的其他情形按照法律、法规相关规定处理；
10.本产品只限本人使用或转赠亲友，不允许在除“小丑鱼”平台外的其他网络平台进行销售，杜绝二次售卖，一经发现，酒店有权取消其验证码的入住资格，并不予以退款！
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