谁可以推荐几道简单点的家常菜和做法呢?

导读:谁可以推荐几道简单点的家常菜和做法呢? 美味简单食谱

买点牛腩(五块钱左右),再买一大条白萝卜和点葱。首先把切块的白萝卜放煲里加水(水大概漫到萝卜的70%就行了)。煮开后放入牛腩和少许八角和盐。然后改用小火炖半个小时。最后放葱和收尾油就OK了。

美味简单食谱

其实没必要这么复杂的,第一次做菜,估计连刀都耍不好。做点简单的,重要的是个心情。无论做什么,做成什么样,你姐姐心里都会很高兴的,不过嘴上可能说你做的好吃也可能说做的难吃,看你们平时关系是那种一本正经的还是爱开玩笑打打闹闹那种了,呵呵。

1.辣子鸡
a放油,油热放鸡块,炸一会,放葱花,姜丝。放适量盐,酱油,十三香,适量水炖,待肉熟了,放青红辣椒片,尝尝咸淡,放适量鸡精or味精。熟了盛盘。
2.红烧鱼
a。鲫鱼两条,不要太大,一个盘子能装下。鱼在身上划两道花刀,不要太深,太深油炸时会碎。用料酒,味精,盐适量腌一会,时间多长都行。
b放油。放鱼,炸至两面泛黄,注意不要炸胡了或碎了。
c刚才的油留适量,炸葱花,姜丝,蒜片,干红辣椒。炸好放高汤(没有的话用水也行),放点十三香,鸡精等。放鱼,炖,熟了盛盘。盛盘钱有蒜苗的话,撒点蒜苗。
3.软炸里脊
a。猪里脊肉,切长2厘米,宽高小于1cm的块。到超市买炸肉专用粉。肉用料酒,盐,鸡精腌一会。
b放油,烧热。拿肉均匀蘸粉后放油锅里炸,尝尝炸到什么时候熟,熟了夹到盘子里。
c。若肉不够咸,做点花椒盐。用花椒粉加盐一炒就是。
4.海参炖鹌鹑蛋
没做过
5.素炒油麦
a油麦切三段。
b。放油,油热放油麦根部一段,放适量盐,炸一会,放中间一段,炸一会,放叶子那一段,炒好后,尝尝咸淡,放点鸡精,花椒油,盛盘。
6.凉拌菠菜粉丝鸡蛋皮
a菠菜用开水烫一下,挤去水分,切丁。
b粉丝开水烫一下,切段,不要太短,亦不要太长。
c鸡蛋打入碗中,放盐,放调料适量,打匀。
d锅中均匀抹油。鸡蛋沿锅四周倒入,转动锅,是鸡蛋均匀的涂在锅中,等鸡蛋皮熟了,切丝。
e把鸡蛋丝,粉丝,菠菜放入容器中,放精盐,鸡精,花椒油,香油拌匀,盛盘。
7.拔丝地瓜
a地瓜三角块。油炸,熟后盛盘。
b锅中放糖,油,水。熬制拉丝。可盛出一点,用筷子一蘸,拉丝即可,放入地瓜,拌匀,盛盘。
c备凉白开一碗,免得吃的时候烫着。
d凉了就很难吃了。
8.炒西兰花
西兰花掰成瓣,放油炸葱姜,放十三香,盐,放西兰花,炒一会,看情况放适量水,放红辣椒丝,熟后放鸡精,盛盘。
9.莲子蜜枣银耳荸荠(bi qi)水果羹
烧水,放上面的东西(不一定都有,有什么放什么就是,注意:香蕉不能煮,煮了不能吃),放适量糖。莲子很难煮,可以先用开水泡上,莲子中间的心要拿掉。
10.西红柿紫菜蛋汤
烧水,放点葱姜,放西红柿,放盐,放胡椒粉,水开放紫菜,鸡蛋打匀浇入开水中。加入适量淀粉,淀粉先用水搅匀,倒入锅中,放花椒油或花椒水,放点香油。OK了。

Hash:5f94e1290ec06e976b4b1481670e57abbfb81c5a

声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com