美食摄影应注意哪些?

美食拍摄注意以下一些方面。

注意拍摄的光线,美食大多拍摄于厨房或者餐厅,不是专业的拍摄场所。所以特别留意光线,最好要增加光源补充。

美食拍摄把握好时间,宜早不宜迟,好多美食都会褪色。拍摄的准备工作要准备好,美食一出来,马上拍摄。

注意美食造型,这种需要认为调整,不是厨师一定会帮你弄好的,造型美观是考验摄影师的审美观。比如带汤的美食,你需要多少汤,汤的浓度多少,多少美食需要浸泡在汤内,挺有讲究的。也看你的美食属于哪一类,这些讲究依寻传统,不要偏离太多,要不然就是弄个几不像,只能属于你一个人的美食。

美食拍摄和店里销售美食目的不一样,店里销售注重口味。但是拍摄注重美观,所以拍摄时候,美食需要特别护理,如葱蒜,青菜绿色类的,不要过熟,太熟了失去造型,可以多扮一点食用油,保持色彩鲜艳和亮度。

最后注意一些配料点缀,虽然不能吃就是画龙点睛的效果。器具搭配也很重要,玻璃器具,陶瓷器具,还是砂锅系列,这根据你想展现美食那方面决定。陶瓷,砂锅是适合斜拍角度更大的,大于45度以上,玻璃器具可以适合汤浓度清,小角度拍摄,展现器具内饰品自然造型。

作为一名餐饮从业者,就谈了这么多,都是我拍摄的经验,供大家参考,我就是啰嗦的重庆巫溪虎哥。

1.采用大光圈定焦头,最好大于50mm,有85或100微距镜更好。2.拍摄模式光圈优先模式。3.测光用点测光。4.利用自然光然下拍摄,可将食物置于窗边,利用窗外的光线表现食物拍摄重点部位(构图)5.对食物暗部利用白纸或反光板进行补光,使食物暗部细节更丰富。

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