餐饮酒店，都有哪几种服务？

导读：餐饮酒店，都有哪几种服务？ 高端酒店餐饮如何满足消费者需求？

这个嘛，酒店先是有保安，前台接待，早餐，西餐，中餐，酒吧，足疗保健，客房。

您好谢谢邀请回答这个问题，由于工作关系我对酒店有一定的了解。然而不同的酒店所能提供的服务也不一样，星级酒店的服务比较全面，作为酒店的硬件就是酒店的设施，而软件是酒店能给您提供什么样的服务。围绕酒店硬件与软件衍生了很多酒店必须有的服务。

客房服务

1.打扫房间

家也许很凌乱，您不会每天去打扫。而酒店的客房一定是非常干净和舒适的，因为在您离开房间后酒店就会安排人员为您不留死角的打扫、整理房间。摆放好您遗忘的物品，让您在回房间后第一时间能看到它摆放的位置。

2.叫醒服务

酒店会主动联系您定下第二天的叫醒服务，便于您能更好安排第二天的行程。

3.上房服务

如果您身体不适，酒店还会给您提供更贴心的服务，给您派送酒店最好的医生为您诊治，还会为您送上最可口的食物以缓解身体的不适。

4.酒店机、车、船票预定

在您需要返程或出行时如遇到订票困境，只要您拨一个电话他们对您的要求毫无怨言给予最大的解决、帮助。让您时时刻刻都能体会到您就上帝。

5.咨询服务

当您来到一个陌生的城市，希望对当地景点设施、餐饮文化、风俗习惯有个很好的了解，可以把您的想法告诉酒店咨询部，他们将会为您提供最全面、最专业的解答。

服务的种类很多，无时无刻不在，能让您既感动又贴心的服务一定是最全方位、最好的服务。

高端酒店餐饮如何满足消费者需求？

我个人对于酒店如何满足消费者看法，希望能帮到你。酒店环境，美食质量，服务态度

不同类型的消费者对于饭店的需求是不一样的，根据这个理论，高端酒店消费者的需求动机大概可以分为以下几种：

1、饮食方面的需求。酒店餐饮可以为消费者提供各种各样得到食物，不仅满足人们的生理需要，还可以让人们享受到食物的特色风味，增加体验，增长见识。

2、身体健康的需求。酒店消费者去酒店就餐，从内心上会觉得酒店的食物质量、卫生和安全都比路边小店要高出许多，对自身健康好处多。同时酒店还提供舒适的住宿环境和轻松的娱乐机构，比如健身房、游泳池等，可以让消费者在工作劳累之余摆脱束缚，放松身心，拥有健康身体。

3、社会交往的需求。饭店本来就是人们进行社会交往的场所，探亲访友、正常的社会交往、结识新朋友，或全家聚会，满足个体对爱和归属的需要。饭店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务，为社会交往活动营造一个高档、舒适、融洽、安全的氛围。

4、得到尊重和显示身份地位的需求。任何人都渴望得到尊重，很多人去酒店消费就是为了得到这种希望得到的尊重，因此，酒店必须不断的提高服务质量以更好的为客人服务。一些机构和个人在消费的时候往往只在意酒店的档次，是否能满足自身显示地位和身份的需求，这类消费者认为酒店的档次（特别是硬件设备）、服务都是一种身份的象征，另外一些低收入者为了招待重要客人、聚会等原因也会光顾高档次的酒店。

消费者需求是酒店生产经营活动的出发点和归宿。酒店只有合理定位消费者人群并且认真分析消费者的需求，采取各种营销策略吸引消费者，并不断提高服务质量和完善设施设备等，为消费者提供一个良好舒适的消费环境，满足消费者的多样化需求，才能留住消费者。

高端酒店做餐饮，满足消费者高端享受

高端酒店的餐饮 服务基本分为四种

1、早茶

酒店一般具备宴会厅和茶皇厅两种，茶皇厅多用于早茶餐饮，特点是景观靓，或是对着江景湖景山景，内部装修优雅 ，在这里喝早茶，美食与美景呼应，点心精美，服务周到，舒适宁静，与普通茶楼格调明显不同，给人高端大气华美的享受，这是吸引高端客的卖点，消费自然也高一点。

2、宴席

高端酒店配备容纳80桌以上的宴会大厅，有前厅，有高端灯光、音响、舞台的设计，给婚宴提供个性化的设计，演绎豪华婚礼殿堂的特点，再配合优秀的厨师团队，为喜庆宴席提供高大尚的餐饮服务，这将吸引高端客群，硬件高级，服务优秀，贵一点也值得。宴席是酒店餐饮的主要收入来源，一场婚礼就几十万。

3、接待

商务接待选择高端的场所是对客人的尊重，因此酒店的豪华包间成为抢手货，无敌的景观、18人的自动转盘大圆桌，地毯、独立洗手间、备餐间、进餐区、休闲区、吧台等配套，使包间显得高端大气，主人和宾客够面子。菜式设计精美，摆盘讲究，餐具华美，上菜流程清晰讲究，给人美的享受。最好带有堂做的环节，让厨师现场煮一个菜，例如：过桥东升斑、顺德炒牛奶等增加宣传气氛。

4、自助餐

自助餐也是高端酒店的亮点，环境优美，自助餐品种多样，款式西化，甜品精美，吸引阖家聚会、情侣拍拖的好地方，自助餐的餐标可以控制在298-598之间。也是酒店的收入来源之一。

5、会议

提供200人以内的会议室，各种会议设施完善，吸引企业社团会议。会议之后的餐饮服务也是可观的收入。

6、策划美食节

每个季度搞一次主题美食节，引入外省或外国的菜系增加社会关注度，增加宣传力度这样会带来新客户。

7、推出会员预存优惠

开通会员服务，优先预订，尊享待遇，存10000送1000，送自助餐券，送客房等优惠，吸引客户，留住客户消费。

8、会员俱乐部

策划各种讲座、邀请专家分享，健康的、理财的、心理的、运动的、旅游的专家讲座，为会员提供服务，取得会员的赞赏。

综合以上，高端酒店的餐饮市场还是很大的，精准对着高端客户群，用心做好服务，前景宽广。

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