麻辣和花辣是一个品种吗？

导读：麻辣和花辣是一个品种吗？ 重庆麻辣特色小吃有哪些？ 苏州特色麻辣小吃排行榜

麻辣和花辣不是一个品种。

1.麻椒和花椒的外观区别

在麻椒和花椒还没有成熟的时候，可以通过它们的果实区别它们的样子。果皮上面有很少的花柱就是花椒，果子上面有完整的花柱就是麻椒。花椒的果实表面比较光滑，没有多余的东西。麻椒的果实表面粗糙，有很多凸起的小物点。在麻椒和花椒晒干以后，颜色比较红的就是干花椒，发褐色的就是干麻椒。从麻味儿也可以区别它们，花椒的麻味持续时间不长，麻椒的持续时间长。

2.麻椒和花椒的营养价值区别。麻椒的主要作用就是在食物中增加麻味儿，制作腥味比较大的羊肉和鱼肉的时候，加入一些麻椒可以去除腥味。花椒除了可以去除肉的腥味，还可以制作成花椒水，这种花椒水可以去除你身体里的寄生虫。

3.麻椒和花椒的吃法区别

麻椒主要生产于中国的西北地区，中国的西北地区地广人稀，幅员辽阔，牛马成群。西北人民的主要食物就是牛马羊，他们主要用麻椒去除牛羊的膻味儿。除了西北地区的麻椒，贵州省，四川省的花椒也是很有特色的。众所周知四川的美食主要以麻辣为主，所以麻椒主要用火锅当中。因为花椒的麻味不是很大，所以花椒也主要用在普通的菜肴当中。炖汤的时候，尤其是鱼汤，麻椒也是不可缺少的一味调剂品。

就是有人喜欢麻辣的味道，就是有人喜欢麻辣的东西，就是有人喜欢麻辣的姑娘，就是有人喜欢麻辣的性格。麻辣不等于野蛮，它是一种特殊的存在。

重庆麻辣特色小吃有哪些？

南坪的达广场下边美食街的渝李记火锅米线。全新的米线诠释方式，麻辣火锅系列应该符合你的口味。要么早点去要么晚点去，高峰期去是要排队的。

苏州特色麻辣小吃排行榜

苏州的话我和你说说廖记就挺好的可以试试。

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