求特色家常小吃（做法）

导读：求特色家常小吃（做法） 美食的详细做法 推荐一些好吃好看营养有创意制作简单的DIY小吃、、 简单美味的家庭美食做法 襄樊的五种小吃

四川小吃-天蚕土豆（属油炸，建议少吃）

材料：土豆，食用油，孜然粉，红油辣椒，醋，花椒面，芝麻油，葱姜蒜（姜蒜要剁碎，放入少量水侵泡几分钟）

第一步：土豆去皮，切成中指大小的长条，用自来水侵泡几分钟，过滤待用
第二步：食用油烧到7成熟，放入土豆条，油炸至金黄色后捞出，滤干食用油
第三步：放入葱姜蒜汁，孜然粉，红油辣椒，花椒面，芝麻油
第四步：充分搅拌后就可以享用了
喜欢吃麻辣味就多发花椒面和红油辣椒
喜欢吃南北味就可以放糖水加醋

我和老婆经常在家里自己做，外面摊上的不卫生，那油都炸了很多次了！自己做的放心
纯手打，望采纳！

美食的详细做法

【自己做萄式蛋挞】把淡奶油装入容器里，加牛奶拌匀；加白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化；待放冷后，再分多次加入低粉，搅拌均匀；蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水；把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满；烤箱预热220度，烤25分钟即可。

推荐一些好吃好看营养有创意制作简单的DIY小吃、、

~哦~【香蕉饼】材料：香蕉一根 鸡蛋一个还有面粉和糖！制作方法：把香蕉切成薄片 再把鸡蛋.面粉加入水搅拌成糊状 再把香蕉片和糖放入搅拌好的面糊中 在锅中放入适量的油 把搅拌好的面糊倒入锅中 炸到金黄色就可以了 嘻嘻！简单吧！

简单美味的家庭美食做法

我这有个简单的美味蒸蛋，您可以试试，超级好吃。

原料：新鲜甜橙4个、鸡蛋4个、砂糖20克
做法：
1、将甜橙三分之二处切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用（在这儿特别表扬一下LG，哈哈，这四个甜橙的花边都是他用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙哦）；
2、将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）；
3、橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
4、蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。本文来自lewuyou.com
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襄樊的五种小吃

凉 面
　　襄樊人有句名谚：\冬至包面夏至凉面\。\凉面\也叫\麻汁面\，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品。
　　据传，唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰：\新面来近市……经齿冷于雪，君王纳凉晚，此味亦时须。\凉面的吃法，《清稗类钞》中记载：\率为白水所煮，将进面时，即有生疏数小蝶，陈于几，曰面马。意为前马之导也，而和以调料而加于面。\所谓\面马\，也叫\菜马\。有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水等。将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇上菜马拌匀即成。可根据各人的口味自浇自拌，十分方便。因为襄樊人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不仅取其味，又可消毒杀菌，实为受大众欢迎的夏令佳食。

炸酱面、豆腐面
　　炸酱面、豆腐面都是襄樊较普遍的风味小吃，是典型的早餐。其做法与牛油面一样，只是其佐料与牛油面佐料有异。炸酱面以炸酱为主料，豆腐面以豆腐为主料。
黄 酒
　　襄樊黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人 饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的\茅庐春\和樊城机坊街酿制的\一二三\黄酒最为上乘。
牛油面
　　牛油面是襄樊人最喜欢的早餐。
　　牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄樊人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面时，再喝一碗襄樊黄酒，惬意而舒服。

清 汤
　　清汤是襄樊人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。

包 面
　　包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃--包面，并且还流传着一句谚语，叫\正月初一吃包面--头一顿\。
　　包面制作方法是：把精粉碾成皮子，鲜猪肉做馅，再拌以麻油、油渣或其它馅子，然后包成包面。襄樊的包面历史悠久，相传明、清之间即已盛行，不仅省内闻名，也吸引了不少全国过往旅客。

油 茶
　　油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖，所以人们戏称它为\夜壶油茶\。

襄樊夹沙肉
    “夹沙肉”为湖北独特风味的传统甜菜。系选以猪肥膘肉做夹，用绿豆制成糖豆沙，蛋清、淀粉调糊氽炸而成。成菜色泽金黄，沙馅饱满，宛如苗盏盏灯笼，外酥里嫩，落口消融，肥而不腻，是筵宴中最受食客欢迎的佳肴。

孔明菜
　　孔明菜也就是大头菜，孔明菜系列产品采用经审定的优质大头菜品种,在襄樊市襄阳区张集镇绿色食品大头菜示范基地生产的优质无污染的大头菜为原料，不添加任何防腐剂，经先进的加工设备，科学无污染的工艺流程，严格质量管理精加工生产的孔明菜，色泽为深褐色，具有浓郁的酱香和脂香气味，味鲜可口，质地嫩脆，含盐量4.0――10.0，氨基酸态氮≥0.20,开袋即食,是高品质的绿色健康食品。公司现有产品麻辣味、鲜香味、微辣味、香油味及虾米味五种口味，有10g、45g、60g、80g、200g、280g五种规格，共13个单品；礼品盒有800 g、880 g、1240 g、1400 g、1500g、2000 g、2560 g、3160g等8种规格。它是湖北省襄樊市的特色美食。

宜城盘鳝
　　湖北的宜城盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。
　　吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。

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