酒店如何跟顾客 酒店顾客需要怎样的感觉

导读：酒店如何跟顾客 酒店顾客需要怎样的感觉 1. 酒店顾客需要怎样的感觉 2. 能让客人感受到酒店重视 3. 分析酒店顾客需要怎样的感觉 4. 酒店顾客需要什么样的感觉 5. 酒店服务如何吸引顾客 6. 酒店顾客需要的特点 7. 如何对酒店客人进行准确的感知 8. 酒店注重顾客体验感

1. 酒店顾客需要怎样的感觉

　　【做好酒店细致化服务可以抓住以下三个关键】：　　

1、从细节出发、从心开始　　在酒店服务中，没有解决不了的问题，只有不用心的服务。酒店服务，只要主中心街，只要用心，就算不能做到完美，还是能够做到让客人满意。什么叫细致化，就从一盘毛豆说起吧，一盘盐水毛豆的成本可能只要一元，小餐馆买到几元，酒店却买到几十。那么怎么让客人体验区别，那就是酒店里的毛豆往往是大小差不多，颗颗饱满，这些细节体验了精细，提升了产品质量，再加上富裕元细节周到的服务，那么就会让客人觉得物有所值，再次光临。　　

2、从小事出发，从基础出发　　在酒店中，酒店无小事，酒店中真正好的服务就是坚持吧小事当成大事来对待，做好它，酒店也就成功了。一些小事，比如桌椅凌乱、公共场合乱丢垃圾，这些很多人都视而不见。问题的关键是没有习惯去做。酒店也是一样的，对于各种小事，如果养成良好习惯，去形成一种细节化管理、细节化服务的态度，当这个观念被所有员工所接受，并且去实行的时候，酒店的管理水平、服务水平将踏上一个新的层次。　　

3、量化分工、细微管理　　有目标的管理、有目标的工作，才能让管理者和员工拥有成就感，显示出管理的效果以及工作的效果。所以将工作量化到每一个员工的头上，实现人人有指标，人人都管事，事事有人管，同时将工作程序细微化，形成工作规范。　　【具体要注意从以下方面来做】：　　1、必须做好规范化服务。 服务规范是做好服务的基础和前提，细致化服务是在规范化服务和个性化服务基础上发展起来的。一个客房服务员，如果连一间走客房都清扫不干净，其细致化服务也就无从谈起。　　2、掌握客人真实需求。 服务员在服务之前洞悉客人真实的需求，凡是合法合理的需求就应该尽力给予满足。　　3、不能影响酒店收益。 细致服务不能影响酒店收益。细致服务要有成本意识，服务的过程中要做加法，有时也要做减法。关键是发现客人之真实需求，解决客人迫切想解决之问题，同时在情感上体现一种交流和沟通、尊重和关怀。　　

4、尊重客人隐私。 尊重客人隐私是客房优质服务的一项基本要求。客房服务员是酒店最多接触客人隐私的人，因此要做到不该看的不看，不该说的不说。细致服务中有一项为老弱病残客人洗衣服务的内容，但也有些客人忌讳别人碰自己的内裤，又猜疑清洗是否干净，因此，往往是吃力不讨好，因此，在做之前应征询客人的意见。　　

5、要因人而异。 细致服务在服务方法和程序上要因地制宜、因人而异。员工在初做细致服务时，可能会生搬硬套，参照预设的情节、方法，做一些并不太贴切的细致服务。如有的服务员将客人的临时需求(比如因喉咙不适要了一些喉片)当成个人喜好记录在案，以后该客人每次入住时房间内均放有喉片；有的服务员只要见到客人携孩童入住，不管是婴儿还是幼儿，不管会不会走路，一律补入儿童拖鞋。这样的“热情主动”，客人可能不会太领情。　　

6、要注意安全。 细致服务一定要注意安全。

2. 能让客人感受到酒店重视

对于中差评如何有效沟通，达到修改删除中差评目的，见仁见智吧，各有各的方法，但万变不离其宗，大致流程如下：

1，了解中差评成因，找到症结所在

2，积极和买家沟通，表示歉意，争取买家的谅解

3，和客户沟通了解确认中差评症结，承认过错

4，积极承担损失，� ��予厚道的解决方案

5，引导买家修改评价并收尾

6，做好解释，降低中差评影响

7，记录中差评情况，导致的原因，以便后续完善

一、找出中差评症结

事出必有因，买家给予中差评到底是产品问题、服务问题还是另有隐情，万不能拿起电话就歇斯底里的质问、病急乱投医，终将弄巧成拙、得不偿失。细心查找，找出病因对症下药，方能能药到病除。

二、真诚的表达歉意。

虽说电话沟通是最快速有效的沟通方式，但这个时候顾客心情是比较糟糕的，会有怨言或怒气，沟通前可以事先给客户发个信息表示歉意，缓解顾客情绪，为后面的电话沟通做好铺垫。

根据客户的回应继续短信或者电话沟通，再次诚恳表示歉意，让客户感受到您对他的重视，谨记唯有让客户接受你这个人，认可你的解决方案才可能最终解决中差评，万不能急于求成，欲速则不达！

参考说辞：

没能让您满意深表歉意，确实是我们过失导致这样的情况，抱歉.......

咱也是老买家，买过很多东西，碰到这样的情况，咱也会很生气，所以特别能理解您...

给您带来的不便深表歉意，还望您能体谅，不胜感激！

三、与买家一起探讨，确认中差评症结，并给予解决方案

时刻将心比心，设身处地为客户着想，当客户觉得您和他站在一边的时候，问题就容易解决了。对中差评成因虽有推测，但还得耐心细致和买家了解确认，是质量不好？还是款式不满意？或是对客服不满意？物流不满意？时刻让买家感受到我们的用心。

参考说辞：

麻烦您拍张图片给我们好吗？真对不起，让您着急了。我们一定会尽全力为您解决问题的

四、积极承担责任，给予方案解决问题

与顾客共同商定将出现的问题解决掉，但还没有结束哦。别忘了你已经让顾客感到了焦虑，并且给他带来了不便，仅仅是将出现的裂缝抹平，并不能重新使顾客满意哦。所以，需要一些额外的补偿，不管是补偿金钱丶赠送礼品还是下次购买特别折扣优惠，甚至是一个顾客帮您出谋划策，改善服务的要求。

参考说辞：

无论怎样，是我们疏忽才导致这种情况，再次真诚的向您表示歉意，给您添麻烦了。咱店也比较重视售后问题，您看A这样 或者B这样 可以吗？..............或者......您有其他想法？

五、引导客户修改评价收尾

以温馨的道别结束这次通话，并顺便提出改评价的请求。

参考说辞：

感谢您的耐心，让我们能够为您解决这个问题。

感谢您的理解和支持，希望有机会继续为您服务，谢谢您。

可以麻烦您改下评价吗，您的支持真的对我们很重要，不胜感激，谢谢您。

六，做好解释，降低中差评影响

遇到特殊情况，无法沟通，申诉无果，求助无援，只能做好中差评解释，谨记评价是给后来的买家看的，尽可能降低中差评给店铺造成的影响了。

七、将中差评记录下来，完善自我

最后，把这次中差评处理过程记录下来吧。好记性不如烂笔头，这些记录积累起来可以帮助我们发现其中规律性的东西，彻底完善自身的不足。

个人偏见，不足之处，望海涵、见谅，感谢！

3. 分析酒店顾客需要怎样的感觉

服务态度是反映酒店服务质量的基础，优质的酒店服务是从优良的服务员服务态度开始的。良好的服务态度，会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感，优良的服务态度主要表现在以下几点：

餐饮服务人员的态度也须以以下各项为规范：

认真负责。就是要急顾客所需，想顾客之所求，认 认真真地为宾客办好每件事，无论事情大小，均要给顾客一个圆满的结果或答复，即使顾客提出的服务要求不属于自己岗位的服务，也主动与有关部门联系，切实解决顾客疑难问题，把解决顾客之需当作工作中最重要的事，按顾客要求认真办好。

积极主动。就是要掌握服务工作的规律，自觉把服务工作做在顾客提出要求之前，要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满意的思想，作到处处主动，事事想深，助人为乐，事事处处为顾客提供方便。

热情耐心。就是要待客如亲人，初见如故，面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热情诚恳。在川流不息的顾客面前，不管服务工作多繁忙，压力多大，都保持不急躁、不厌烦，镇静自如地对待顾客。顾客有意见，虚心听取，顾客有情绪尽量解释，决不与顾客争吵，发生矛盾要严于律己，恭敬谦让。

细致周到。就是要善于观察和分析顾客的心理特点，懂得从顾客的神情、举止发现顾客的需要，正确把握服务的时机，服务于顾客开口之前，效果超乎顾客的期望之上，力求服务工作完善妥当，体贴入微，面面俱到。

文明礼貌。就是要有较高的文化修养，语言健康，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的精神风貌。

态度积极。诚恳的态度能流露出与别人沟通的意愿，积极的态度能使顾客上门并愿意再度光顾；

身体语言。在谈话中身体语言传达了我们三分之二的信息。面部表情、眼的接触、微笑、手部的小动作及身体移动，都会传递对客人的态度；

声调音色。声调比实际的语言能表达更多真实的信息，高品质的服务在沟通上要求的是开朗、友善及祥和的态度；

机智老练。适时说适当的话是一重要技巧，应避免说些会令客人产生误会的话，随时保持机智并注意到什么该说或什么不该说，以提高顾客的满意度；

善用名称。记熟顾客的名字反映出对客人的特别照料和关心，也是对顾客个人的尊重，因为人们永远觉得自己的名字是最悦耳的；

殷勤周到。殷勤的服务人员待客如“人”而非“物”，他们知道生意兴隆是来自礼貌、友善和尊重的服务。

提供建议。提供客人所需的建议是对客人表达细心和关心的方法之一，因此服务人员要完全了解其所提供的产品及服务；

推销有方。高质量的服务人员知道生意有赖于销售，且他们的工作就是推销。他们避免推销客人不想要的服务或产品，但他们会使客人知道哪些是对他们有用的产品及服务；

解决问题。对顾客的困难及抱怨，应机智、流畅、冷静地处理，“谢谢您告诉我这些”这句话能令客人相信他们的问题、抱怨或关心是受欢迎的，且将被有效地处理。如此高品质的服务，就是餐饮业追求的最高境界。

4. 酒店顾客需要什么样的感觉

酒店所出售的产品是有形的设施和无形的服务，酒店要发展其前提是如何使我们所提供的产品能够满足客人的心理需求的最大化。客人进入客房，他（她）渴望感受到这里有“家”的舒适、温馨、方便，有“家”的安全，同时更有超越“家”的设施和感情。所以就客房服务而言，我们首先必须分析客人住宿心理需求。在现有酒店设施、服务产品达到标准化、规范化的基础上为客人提供个性化服务，使客人真正能够感受到最理想的精神和身体上的舒适享受。

一、客人住房基本心理需求：

1、求整洁干净的心理：

客人刚进入客房，首先感受到的是房间卫生状况，如床单、枕� ��上是否有毛发，房间地毯是否有污渍，杯具、卫生间“三大件”是否经过严格消毒，床单、枕套、浴巾等是否更换等等，任何一位客人对此都十分敏感。据喜来登集团对一万名住宿客人调查获悉，其中65%的人把清洁列为第一需求。清洁，能够使人保持身心健康，只有生活在清洁、美观的环境里才会感到舒适、愉快。反之，使人产生焦虑、不安感。

2、求舒适心理：

某位客人第一次入住在我们酒店，门童主动为客人拉门、问好，行李生热情上前帮他提行李。前台接待员主动热情、快捷为其办理入住手续，这一系列满意的服务过程会让他（她）留下美好印象。若客人未入客房前会产生想象，他渴望感受到有“家”的温暖舒适。如室内温度适宜，环境安静，房内无异味，床铺宽大舒适；室内装饰色调、布局、灯光照明合理，物品配备齐全；设施设备完好。有些客人一进入酒店则希望马上进入房间洗个热水澡，好好休息一下，以消除旅途的劳累。若打开热水龙头发现无热水即使进行维修，但给客人带来了极不满意的舒适感，使客人情绪激动，甚至作出判断“以后再不住这家酒店”。

3、求安全的心理：

马斯洛需求层次理论中“安全需求”是人们的心理第二大需求。客人入住酒店希望酒店重视他们的财产及人身安全保障，希望客房是安全场所，绝对不允许受到外界的干扰。尊重他们的隐私，如：进房程序中按门铃或轻声敲门三声，并报明身份，整理房间时不随便翻动客人的物品等等。他们希望通过服务人员的日常工作，使客房安全落实到实处，反之使客人产生恐惧焦虑和不安。

4、求方便的心理：

任何客人都希望他们下榻的酒店客房能体现房内设施的使用价值及完整的服务项目、标准服务程序、快捷的服务反应。经过旅途劳累初到陌生环境客人会产生疲乏感和种种不安，渴望能在方便舒适的环境中得到尽快休息，享受理想的服务。

（1）有形设施的使用价值：

房内一切设施必须本着方便客人需求为出发点，不仅要考虑其美观，更要考虑其实用性。

A.房内电热水壶采用底座与壶身分离式，自动电加热，更方便客人使用。

B.书写空间的照明采用了可调节式开关，客人可根据自己的要求调节光源。

C.房内采用温空调节器，标准间床头灯采用分离式等等。

（2）完整的服务项目、标准的服务程序、快捷的服务反应。

酒店所设立的一切服务项目及服务程序应以方便客人为准，则，处处为客人着想，让客人感受到“家”

但我们在制定标准化、规范化程序上还有待改进。如：西式铺床操作只考虑其美观，而忽视其实用性、方便性，“三到服务”已不适合所有客人的需要。

所以现酒店的有形设施要充分体现其使用性，服务功能、服务程序处处为客人着想，方便客人，这样就使客人在心理上能够得到安慰，产生舒适愉快的感觉，有助于消除旅途的疲劳和不安，反之就会懊丧不满，最后导致离店行为。

5、求尊重、公平的心理：

尊重客人是人类较高层次的需求。人只有受到尊重，才能在心理上产生自豪感和有价值感。客人不仅渴望见到服务人员热情的笑脸，来自服务员的尊重，更渴望服务接待的公平，而不是以貌取人，当然客人亦希望服务人员能够自我尊重。

5. 酒店服务如何吸引顾客

1、整洁服务

整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁，用具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生，仪器要符合国家卫生标准;三是指服务员着装整洁、卫生。

2、全新服务

服务使顾客始终保持一种全新的感觉，这是酒店吸引顾客的重要因素。客房用品的每天更换，鲜花的更新，食品、原料的新鲜，以及室内装饰，摆设和安排顾客的活动方面应避免重复和雷同，处处保持顾客对酒店有新鲜感。

3、礼貌服务

礼貌款待会使客人有宾至如归之感。礼貌服务表现为友好的微笑，真诚的欢迎，愉快的提供服务，主动满足顾客需要但不打扰顾客，处处尊重客人但要让客人保持隐私权。真正的礼貌服务来源于真诚和主动。礼貌服务反映了饭店员工的文化素质和酒店整体水平。

4、快速服务

酒店高效率的服务无不受到顾客的称赞，快速服务不仅是在顾客的住宿登记方面，而且体现在酒店各部门的日常服务工作，急客人之所急，在任何一件小事上都应该避免让客人等候。让客人等候是造成投诉的主要原因之一，它反映了酒店工作效率的低下。

6. 酒店顾客需要的特点

酒店服务意识是酒店从业人员都必须具备的最基本素质，服务是酒店行业的基本特征，不管是部门经理或总经理或普通员工都应遵守此规则，而不仅仅是要求普通员工注意仪容仪表、礼貌礼节、高效服务等等，部门经理或主管更要具有对客服务的意识，随时问客人提供及时的服务。

7. 如何对酒店客人进行准确的感知

1、理想服务，反映旅客希望得到的服务；

2、适当服务，旅客愿意接受的服务；

3、预测服务，旅客认为其可能得到的服务。

旅客期望受各种各样的因素影响，包括企业可控和不可控的因素。无论是对于最 终消费者还是组织消费者、纯粹的服务还是产品附加服务，有经验的消费者还是没有 经验的消费者，期望的类型和来源都是相同的。

8. 酒店注重顾客体验感

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