用简单材料制作好吃的美食有哪些
谢绝崇拜
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冰汁凉桃脯是一道特色美食小吃。
所需食物:水果罐头桃脯1听,蜜樱桃10个,水果罐头桔子12瓣,白砂糖150克。烹制全过程:1.锅内加冷水、百糖,煮沸后撇尽白沫子,熬出浆汁,倒进碗内放凉,放入冷藏室。
2.将桃脯水果罐头开启,倒出桃脯,每一个半切3瓣,齐整地摆放在园盘内。橘子瓣摆放在桃脯四周。大樱桃放到桃脯间隙处成型,放到冷藏室。
3.食川时将盘从电冰箱里取下,浇上冷冻过的糖汁就可以。
菠萝鸭片
原料是鹅肉、菠萝蜜,调料是辣椒等,调味品为食用油、生抽、绍兴酒等,该菜肴主要是根据煸炒的作法而成。
烹制全过程:1.把鸭脯肉削皮批成片状,用2匙米酒,少量精盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋清、干吉士粉,翻拌退浆,置放阴凉的地方涨约1钟头。
2.烧热锅,用冷油滑锅后倒入,再烧开,放花生油,烧至油三成热时,再放鸭片划散,至鸭片掉色,即放生姜片、蒜黄,搅拌,倒出,沥除油。原锅内留少量油,加米酒、2匙酸菜鱼火锅,烧滚后,排水吉士粉水淀粉勾芡,使卤料稠粘,再将鸭片放进煸炒匀称,浇上色拉油装盆。
3.把一片菠萝蜜片切成6块,将每2块外弧形边背对背为1组,共构成6组,散置在盘四周做为装饰设计。
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