羊肉汤怎样做？

导读：羊肉汤怎样做？ 在家做羊肉汤怎么做？ 羊肉汤怎么做好吃 怎么煮羊肉汤

主料

羊肉

羊排

羊油

辅料

葱

香菜

盐

羊肉汤的做法步骤

1.羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水。

2.炒锅置火上，烧干后饭放羊油。

3.煸出羊大油。

4.加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。

5.大火烧开，撇去血沫。

6.小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。喜欢吃肉，就把大块肉切碎，重新放回锅里。继续煮几分钟即可。

7.香菜和葱切碎。

8.羊汤盛碗里，加盐，香菜和葱。

在家做羊肉汤怎么做？

羊肉汤怎么做汤才浓白这个很简单，通常我们煲出来的大骨汤白，其实是因为肉食中人体脂肪蛋白质含量丰富，混在水中后，便会呈现乳浊液状。

羊羔肉中人体脂肪比较少，所以说炖出来的汤，一般情况都是清澈透明的，如果想要羊肉汤越白越好，在整个炖煮牛肉的过程中，在这里面加入绿色植物鲜奶油，那就会使羊肉汤越白越好。

羊肉汤怎么做好吃

然后关火、待羊肉变色后取出放回第一次焯水的热汤中（汤如果凉了，白萝卜出味后将高压锅中的羊肉，要先将汤烧开，最后放入枸杞，少水，再放入羊肉），放入高压锅里煮，加入花椒，放油翻炒。~~~~香，烧酒，姜，盐，蒜，再倒入半瓶或一瓶啤酒（按个人口味），上气后小火炖煮25分钟。
2，白糖，葱，调料一并导入砂锅中，小火闷一下，也可以少放香菜，汤、首先将羊肉焯水，此时水有油花漂出、然后将羊肉捞出放入炒锅。
4。
3、此时可以用砂锅清煮白萝卜，水开后去掉浮沫，盐，待用等下煲汤，加入酱油，大料1

怎么煮羊肉汤

仲景羊肉汤

原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。
制作过程：
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片。待用。
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水滤去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。待用。
3、沙锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
大厨点睛(特级厨师沈孝春）选择将羊肉和当归、生姜合煮，是因为当归浓重的药味能盖住羊肉的腥膻味道，而生姜本身就有去腥味的作用。
教你一招：煮羊肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把羊肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把羊肉放在热水里煮。

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